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Quieres un acompañamiento casero fácil, saludable y delicioso? Esta espinaca salteada es mi receta favorita! La versión casera toma solo minutos y unos cuantos ingredientes. Esta receta sencilla convierte la espinaca simple en algo especial con ajo y condimentos perfectos.
La Técnica Perfecta
Preparar este acompañamiento casero se trata de tiempo! Mi receta fácil mantiene la espinaca tierna, no aguada. El secreto de esta versión casera: seca muy bien la espinaca antes de cocinarla. Uso mi centrífuga de ensalada o toallas de cocina limpias para quitar cada gota de agua.
Manos a la Obra
- Prepara tus Verduras Verdes
- Para esta receta fácil, lava y seca bien la espinaca. Si usas hojas grandes en tu versión casera, recorta los tallos.
- Comienza con Ajo
- Calienta bien la sartén para este plato casero, añade aceite de oliva y cocina el ajo hasta que huela delicioso.
- Añade la Espinaca
- Esta receta fácil funciona mejor si añades la espinaca por tandas - parece demasiado pero confía en mí, se reduce!
- Sazona Correctamente
- Tu espinaca casera necesita sal y pimienta buenos, tal vez algunos copos de chile si te gusta el picante.
Mis Mejores Consejos
La espinaca fresca hace que esta receta fácil brille - me encantan las espinacas baby por sus hojas tiernas. Al preparar esta versión casera, vigila el tiempo de cocción - quieres hojas de color verde brillante, no un pure verde oliva. A veces le doy un toque a mi receta casera con nueces, semillas o un chorrito de limón!
Variar la Receta
Esta receta fácil es muy versátil! Haz tu espinaca casera más consistente añadiendo frijoles blancos, o dale picante con chiles. A mis hijos les encanta cuando le añado parmesano a esta versión casera. A veces añado nueces tostadas o semillas de calabaza para darle un crujiente a esta receta fácil.
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Comenzando Bien
Para que esta receta fácil salga perfecta, necesitas espinaca limpia. Si usas la que viene lavada, un rápido enjuague funciona para esta versión casera. Pero para espinaca normal, dale dos buenos lavados en agua fría. Este plato casero necesita hojas secas, así que centrifúgalas o sécalas bien con papel.
Lo Que Otros Dicen
Todos le dan su toque personal a esta receta fácil! Mi amigo Charlie le añade cayena a su versión casera para darle más picante. A Sue le encanta añadir semillas a su receta fácil para que quede crujiente. Chris jura por el aceite de sésamo en su espinaca casera, y Mike añade chiles frescos. Cada versión resulta deliciosa!
Preguntas frecuentes
- → ¿Por qué remojar las espinacas dos veces?
El remojo doble asegura que se elimine toda la arena y la suciedad para obtener resultados limpios y sin grava.
- → ¿Por qué usar un centrifugador de ensaladas?
Elimina el exceso de agua que podría hacer que las espinacas queden aguadas al cocinarlas.
- → ¿Cómo sé cuándo el ajo está listo?
Cocina justo hasta que comience a dorarse, alrededor de 30 segundos, para evitar que se queme.
- → ¿Por qué cocinar tapado?
Crea vapor para ayudar a marchitar las espinacas de manera uniforme y rápida.
- → ¿Puedo prepararlo con anticipación?
Es mejor servirlo inmediatamente. Recalentarlo puede hacer que las espinacas queden aguadas.
Conclusión
Esta rápida guarnición presenta espinacas frescas salteadas con ajo y aceite de oliva. Una limpieza adecuada y una cocción rápida garantizan una textura perfecta y un sabor brillante cada vez.