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Deliciosos Mini Sándwiches de Pavo y Arándanos
Quiero compartirte mi forma favorita de aprovechar las sobras festivas. Estos pequeños sándwiches de pavo con arándanos son pura magia culinaria. Pongo panecillos suaves y dulces con capas de pavo, salsa de arándanos y queso derretido, luego los pinto con una mantequilla sazonada increíble antes de hornearlos. Siempre quedan dorados y hermosos, y te aseguro que están tan buenos que vas a querer cocinar pavo solo para prepararlos.
Por Qué Estos Mini Bocados Siempre Triunfan
En serio, estos sándwiches pequeñitos son una pasada. Tienen ese equilibrio perfecto entre dulce, ácido y salado en cada mordisco. Me encanta lo versátiles que son, ya sea para servirlos en la comida, juntarlos para una cena rápida o incluso hacerlos para el desayuno del día siguiente. Además, son una manera super divertida de transformar las sobras de las fiestas en algo totalmente nuevo y riquísimo.
Todo Lo Que Necesitas Para Hacerlos
- La Base: Consigue unos panecillos brioche o panecillos dulces, son perfectamente suaves y un poco dulzones.
- El Queso: Me encanta usar queso emmental, pero el havarti, manchego o cheddar también van genial.
- El Protagonista: Sobras de pavo son perfectas, pero pavo de charcutería funciona si no tienes.
- Toque Dulce y Ácido: Tu salsa de arándanos preferida, casera o de bote, ambas sirven.
- Cobertura Mágica: Mantequilla derretida mejora todo.
- Sabor Extra: Un poco de mostaza Dijon y salsa Perrins para profundidad.
- Condimentos: Ajo en polvo y albahaca seca realzan todos los sabores.
- Decoración Opcional: Semillas de amapola quedan muy monas encima.
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Vamos a Prepararlos Juntos
- Para Empezar
- Calienta el horno a 190°C, forra una bandeja con papel aluminio y dale un toque de aceite en spray.
- Armando tus Mini Sándwiches
- Corta los panecillos por la mitad manteniéndolos unidos, coloca las bases en la bandeja, luego pon capas de queso, pavo, salsa de arándanos, más queso y vuelve a poner las tapas.
- La Salsa Secreta
- Derrite la mantequilla, mezcla con la mostaza Dijon, la Perrins y los condimentos, luego pinta todos los panecillos.
- Tiempo de Horneado
- Tapa con papel aluminio y hornea 15 minutos, luego destapa otros 5 a 10 minutos hasta que estén doraditos y el queso bien derretido.
- ¡A Comer!
- Córtalos en sándwiches individuales y mira cómo desaparecen.
Mis Mejores Consejos Para Que Queden Geniales
Siempre ralla tu propio queso, se derrite mucho mejor. ¿Los quieres extra crujientes? Tuesta los panecillos un poquito antes de armarlos. ¿Te gusta lo dulce? Prueba añadiendo una pizca de miel a tu mezcla de mantequilla. Y créeme, haz extras, en las fiestas vuelan.
Cómo Mantenerlos Frescos
¿Te sobraron? Guárdalos en un tupper hermético y se mantendrán bien en la nevera unos 3 días. Incluso puedes congelarlos hasta 3 meses. Cuando quieras comerlos, solo caliéntalos en el horno a 180°C unos 15 minutos o dales un toque rápido en el microondas.
Formas Divertidas de Cambiarlos
No tengas miedo de ser creativo. Prueba con diferentes panecillos, cambia los tipos de queso o sustituye el pavo por pollo o jamón. A veces les añado un toque picante con sriracha o chile en escamas. Se trata de hacerlos a tu manera.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar pavo de deli en lugar de sobras?
Claro, el pavo del deli funciona perfecto. Escoge cortes gruesos para que tengan mejor textura.
- → ¿Qué panecillos funcionan mejor?
Los panecillos dulces hawaianos son ideales, pero cualquier panecillo conectado funcionará bien. Es importante que sigan unidos al armar los sliders.
- → ¿Se pueden preparar con antelación?
Se pueden armar con hasta 24 horas de anticipación. Añade la mantequilla justo antes de hornearlos y mantenlos cubiertos en el refrigerador hasta hornear.
- → ¿Qué puedo usar en lugar de queso suizo?
Provolone, Havarti o cheddar blanco son excelentes opciones. Cualquier queso suave y que derrita bien complementará el pavo.
- → ¿Se pueden congelar estos sliders?
Aunque es mejor hacerlos frescos, puedes congelarlos antes de hornear. Descongélalos durante la noche y añade la mantequilla justo antes de hornearlos.