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Pollo Dulce al Ajo Espectacular
Quiero compartirte mi cena favorita más fácil de preparar. Este Pollo al Ajo con Azúcar Moreno en olla lenta es pura magia culinaria y solo lleva cinco ingredientes. La carne queda súper tierna y esa salsa dulce con ajo es simplemente increíble. Te aseguro que a tu familia le va a encantar.
Por Qué Funciona Tan Bien
¿Conoces esos días súper ocupados cuando necesitas que la cena se prepare sola? Esta receta es tu solución. Solo echa todo en la olla lenta y déjala hacer su magia. El pollo sale jugoso siempre y esa salsa, madre mía, queda genial con todo, desde arroz hasta patatas.
Ingredientes Sencillos Necesarios
- El Protagonista: Muslos de pollo, con o sin hueso, mantienen su jugosidad.
- Dulzura Mágica: Azúcar moreno para crear una salsa caramelizada espectacular.
- Imprescindible: Ajo fresco picado, no escatimes aquí.
- Toque Salado: Salsa de soja para darle profundidad perfecta.
- Picante Opcional: Copos de chile si te gusta un poco de calor.
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Preparando Tu Pollo
- Mezcla La Salsa
- Pon el azúcar moreno, ajo, salsa de soja y copos de chile si los usas directamente en la olla lenta y revuelve bien.
- Añade El Pollo
- Mete los muslos de pollo y dales vuelta para que queden bien cubiertos de salsa.
- Deja Que Se Cocine
- Tapa y cocina en ALTO durante 3 a 4 horas o en BAJO de 6 a 7 hasta que el pollo esté perfectamente tierno.
- Hora De Comer
- Saca el pollo, báñalo con esa salsa maravillosa y sírvelo con tus guarniciones favoritas.
Consejos Para Mejores Resultados
El ajo fresco marca una gran diferencia, no uses el envasado. ¿Te gusta picante? Añade más copos de chile o un poco de salsa picante. A veces pongo unas rodajas de naranja al final, dan un toque fresco muy rico.
Guardar Para Después
Guarda las sobras en la nevera y durarán unos 3 días. ¿Quieres congelarlo? Deja que se enfríe y consérvalo hasta 3 meses. Solo descongélalo una noche antes cuando quieras comerlo otra vez.
Acompañamientos Ideales
Este pollo queda buenísimo sobre arroz blanco, puré de patatas o con verduras asadas. A veces uso distintas piezas de pollo o agrego pimientos y cebollas, es muy adaptable.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar muslos sin hueso?
Claro que sí, pero el tiempo de cocción podría reducirse entre 1 y 2 horas, ya que los muslos sin hueso se cocinan más rápido. No serán tan jugosos como los que tienen hueso.
- → ¿Es realmente opcional la salsa picante?
¡Sí! Da un toque picante, pero el plato sigue siendo delicioso sin ella. Ajusta la cantidad según tu gusto por lo picante.
- → ¿Por qué dejar la piel puesta?
La piel ayuda a mantener el pollo jugoso mientras se cocina, y puedes dorarla bajo el grill antes de servir para darle una textura crujiente.
- → ¿Puedo preparar esto la noche anterior?
Sí, mezcla la salsa con el pollo en el recipiente de la olla lenta y refrigéralo durante la noche. Por la mañana, ponlo a cocinar.
- → ¿Cómo logro una piel crujiente en el pollo?
Después de cocinarlo en la olla lenta, coloca el pollo bajo el grill por unos minutos, asegurándote de vigilar para que no se queme.