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Oreos Fritos Estilo Feria
Te comparto este increíble postre frito. Estos Oreos Fritos son pura magia dulce con su exterior dorado crujiente y centro de galleta derretido. Solo necesitas 5 ingredientes más un poco de azúcar glas para crear estos favoritos de las ferias en tu propia cocina. Te lo juro, son totalmente adictivos.
Lo Que Los Hace Únicos
No has probado realmente un Oreo hasta que lo pruebas frito. Esa masa crujiente envolviendo un Oreo caliente y suave es una delicia total. Me encanta hacerlos para fiestas porque a todos se les iluminan los ojos cuando los ven llegar, es como traer la feria directamente a tu cocina.
Ingredientes Sencillos Necesarios
- El Truco: La masa para tortitas crea ese recubrimiento crujiente perfecto.
- Lo Líquido: Leche para lograr la consistencia ideal de la masa.
- Más Cremoso: Un huevo hace que todo se mantenga unido.
- Los Protagonistas: Oreos normales o Doble Relleno, tú eliges.
- Para Freír: El aceite de girasol funciona genial.
- Toque Final: Azúcar glas para ese espolvoreado perfecto.
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Vamos a Crear Magia
- Prepara Tu Masa
- Bate la leche, el huevo y la masa para tortitas hasta que quede suave, añadiendo más masa si hace falta para espesarla bien.
- Listos Para Freír
- Calienta el aceite a 190°C, usa un termómetro para asegurarte.
- Baña Las Galletas
- Cubre cada Oreo en masa, deja escurrir el exceso y mételas con cuidado en el aceite.
- Fríe Hasta Dorar
- Cocina unas pocas a la vez durante unos 2 minutos por cada lado hasta que queden perfectamente doradas.
- Dales Un Toque Especial
- Escúrrelas en papel absorbente, espolvorea con azúcar glas y sírvelas calientes.
Trucos Para Resultados Perfectos
Siempre usa aceite nuevo con alto punto de humo, vigila bien la temperatura y no llenes demasiado la olla. Asegúrate de que la masa esté bastante espesa para cubrir bien los Oreos y sírvelos al momento mientras están calientes y crujientes.
Mantenerlos Frescos
Sin duda están mejores recién hechos, pero si te sobran, guárdalos en un recipiente hermético en la nevera hasta 3 días. ¿Quieres que vuelvan a estar crujientes? Mételos en el horno caliente unos minutos.
Formas Divertidas de Variar
Prueba diferentes sabores de Oreo como menta o mantequilla de cacahuete para algo diferente. A veces uso masa de tortitas con sabores. ¿Quieres hacerlos más golosos? Sírvelos con nata montada, salsa de chocolate o incluso con una bola de helado de vainilla al lado.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Por qué usar mezcla de hotcakes y no harina?
La mezcla de hotcakes ya incluye agentes leudantes y condimentos, creando una masa esponjosa sin complicaciones.
- → ¿Cómo saber si el aceite está listo?
Usa un termómetro y mantenlo a 375°F. Si está muy caliente, se queman; si está frío, quedan grasosas.
- → ¿Puedo usar otros sabores de Oreo?
¡Claro! Cualquier variedad funciona. Las Double Stuf ofrecen un relleno más cremoso.
- → ¿Por qué se desarman mis Oreos al freírlas?
Asegúrate de cubrir completamente cada galleta con la masa y de mantener el aceite caliente. Fríe una por una si es necesario.
- → ¿Cuánto tiempo se mantienen frescas?
Lo mejor es disfrutarlas calientes apenas salidas del aceite. Pueden guardarse hasta 3 días en la nevera, pero cambian de textura. Caliéntalas en el horno para revivir su crujido.