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El Turrón de Gelatina Tradicional es un dulce nostálgico que mezcla la dulzura cremosa del chocolate blanco y los malvaviscos con el sabor masticable y frutal de las gomitas. Es el caramelo casero perfecto para cualquier ocasión, especialmente durante las fiestas.
INGREDIENTES
- 4 cucharadas de mantequilla: Da riqueza y ayuda a que la mezcla de malvaviscos quede suave.
- 20 oz de mini malvaviscos: Se derriten en el turrón, creando una textura blanda y masticable.
- 4 tazas de chispas de chocolate blanco: El chocolate blanco forma la base cremosa de este dulce.
- 2 tazas de gomitas: Las gomitas picadas aportan color y sabor frutal al turrón, dándole un aspecto divertido y festivo.
PREPARACIÓN
- Paso 7:
- Corta el turrón en trozos pequeños y sírvelo.
- Paso 6:
- Mete el turrón en la nevera toda la noche, o hasta que esté bien cuajado. Cuando esté listo, sácalo del molde levantando el papel y quita la capa superior del papel.
- Paso 5:
- Vierte la mezcla en el molde preparado. Pon otra hoja de papel encima y usa tus manos para aplanar todo parejo.
- Paso 4:
- Forra un molde de 9x13 con papel de hornear, dejando que el papel sobresalga por los bordes para poder sacarlo fácil. Rocía un poco de aceite en el papel.
- Paso 3:
- Añade las gomitas picadas y revuelve hasta que queden bien repartidas por toda la mezcla del turrón.
- Paso 2:
- Agrega las chispas de chocolate blanco a la mezcla de malvaviscos y calienta en el microondas por 30 segundos. Revuelve hasta que la mezcla esté suave y pegajosa. Si hace falta, calienta otros 30 segundos, revolviendo varias veces.
- Paso 1:
- En un bol grande para microondas, pon la mantequilla y los mini malvaviscos. Calienta en el microondas por 1 minuto, revuelve, y luego calienta otro minuto más. Revuelve hasta que la mantequilla y los malvaviscos estén bien mezclados.
Consejos para servir y guardar
- Guarda el turrón en un recipiente hermético en la nevera hasta por 1 semana.
- Si lo vas a regalar, envuelve los trozos en papel encerado o ponlos en latas decorativas para darle un toque festivo.
- El turrón sabe mejor frío o a temperatura ambiente para que tenga una textura masticable.
Notas útiles
- Asegúrate que los malvaviscos y la mantequilla estén completamente mezclados antes de añadir el chocolate blanco para lograr una textura uniforme.
- Puedes usar cualquier tipo de gomitas, pero córtalas en trocitos pequeños para que se repartan mejor por todo el turrón.
- Para mejores resultados, deja que el turrón se cuaje en la nevera toda la noche antes de cortarlo en trozos.
Consejos de chefs famosos
- Ina Garten recomienda usar chocolate blanco de buena calidad para lograr una textura más cremosa y lujosa en el turrón.
- Martha Stewart sugiere añadir una pizca de sal marina para equilibrar el dulzor del caramelo.
- Jamie Oliver aconseja mezclar frutos secos picados para darle un crujido extra y variedad de textura al turrón.
POR QUÉ TE ENCANTARÁ ESTA PREPARACIÓN
- Es fácil de hacer y solo necesitas unos pocos ingredientes básicos.
- La combinación de chocolate blanco cremoso, malvaviscos suaves y gomitas masticables es un dulce divertido y nostálgico.
- Perfecto para reuniones navideñas, fiestas o como regalo casero.
VARIACIONES
- Añade frutos secos picados como almendras o nueces pecanas para darle al turrón textura y sabor extra.
- Prueba usando diferentes tipos de dulces, como gominolas, en lugar de gomitas para darle un toque divertido.
- Para un aspecto más festivo, usa gomitas rojas y verdes durante la temporada navideña.