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Estas Galletas con Pudín y Chispas son perfectas para Navidad. Combinan sabor a vainilla con coloridas chispas para crear un dulce que encantará a todos. Y lo mejor es que se preparan en menos de 30 minutos - sin esperar a que la masa repose.
Motivos para Preparar estas Galletas
Añadir mezcla de pudín hace que estas galletas queden súper suaves y deliciosas. Cada tanda rinde aproximadamente 60 galletas, así que hay suficientes para compartir. Incluso puedes variarlas de diferentes maneras para obtener varios tipos de galletas con la misma masa.
Ingredientes Necesarios
- Mantequilla: Blanda, no derretida
- Manteca vegetal: Ayuda a que queden suaves
- Azúcar: Azúcar blanca normal
- Huevos: Dos grandes
- Vainilla: Da buen sabor
- Harina: Normal para todo uso
- Mezcla de Pudín: Usa instantáneo de vainilla
- Polvo de hornear: Para que suban
- Sal: Solo una pizca
- Chispas de colores: Cualquier color navideño funciona
Paso a Paso
- Preparación inicial:
- Calienta el horno a 180°. Coloca papel en dos bandejas
- Mezcla inicial:
- Bate la mantequilla, manteca y azúcar hasta que esté esponjoso, unos 5 minutos
- Añade líquidos:
- Incorpora los huevos uno por uno. Agrega vainilla y mezcla de pudín
- Añade secos:
- Mezcla harina, polvo de hornear y sal. Incorpora a la mezcla húmeda
- Forma las galletas:
- Haz bolitas con la masa, cúbrelas con chispas
- Colócalas:
- Deja 5 centímetros entre cada galleta
- Hornea:
- Cocina 12-15 minutos hasta que los bordes estén doraditos. Deja enfriar 5 minutos
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El Toque Mágico del Pudín
La mezcla de pudín es lo que hace que estas galletas sean tan buenas. Les da un rico sabor a vainilla y las mantiene suaves. Cada bocado se deshace en tu boca - son masticables y cremosas al mismo tiempo.
Ideales para Compartir
Estas galletas son geniales para fiestas. Una tanda hace 60 galletas, así que hay muchas para repartir. Se ven festivas con las chispas y saben tan bien que todos pensarán que pasaste horas haciéndolas.
Variaciones Posibles
Puedes crear muchas galletas diferentes con esta masa. Prueba escondiendo bombones de chocolate dentro, añadiendo glaseado encima, o haciendo galletas con hueco para rellenar con mermelada. Cada variación te da un nuevo dulce para probar.
Cómo Conservarlas
Deja que las galletas se enfríen y guárdalas en un recipiente con tapa hermética. Se mantendrán frescas por 5 días en tu encimera. ¿Quieres guardarlas más tiempo? Congélalas hasta por 3 meses. Solo asegúrate que el recipiente esté bien cerrado.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar cualquier sabor de pudding?
¡Claro! Cualquier sabor funciona de maravilla. La vainilla es un clásico, el chocolate aporta un toque intenso, y el pistacho da un sabor único y divertido. Experimenta todo lo que quieras—el pudding que elijas será la estrella de las galletas.
- → ¿Cómo sé si ya están listas?
Están listas cuando los bordes se ven ligeramente dorados, normalmente entre 12 y 15 minutos. El centro debe seguir viéndose un poco suave, porque se endurecerán al enfriarse y quedarán deliciosamente masticables.
- → ¿Puedo congelar la masa?
¡Sí, congelar la masa es súper práctico! Forma bolitas, congélalas en una bandeja hasta que estén firmes y luego pásalas a una bolsa para congelar. Puedes guardarlas hasta 3 meses y hornearlas directamente congeladas, solo agrega 1 a 2 minutos extra al tiempo de cocción.
- → ¿Son buenas para otras reuniones?
¡Son ideales para cualquier ocasión! Usa chispas de colores para combinar con cumpleaños, ventas de pasteles, días festivos o eventos temáticos. Su aspecto divertido y personalizable, junto con su gran sabor, las convierten en un éxito para cualquier festejo.
- → ¿Cómo las mantengo frescas?
Guárdalas en un recipiente bien cerrado a temperatura ambiente. Se mantendrán suaves y deliciosas hasta por 5 días. Si las necesitas por más tiempo, también puedes congelar las galletas ya horneadas y descongelarlas cuando lo necesites.
Conclusión
¿Te encantan los postres divertidos? Haz un pastel funfetti desde cero. O prepara muffins arcoíris para alegrar el desayuno. Hasta las blondies de pastel de cumpleaños usan estos mismos coloridos chispas de alegría.