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La Cazuela de Pollo con Arroz Favorita de mi Familia
Chicas, necesitan esta receta en sus vidas. Mi Cazuela de Pollo con Arroz es pura magia de comida reconfortante con un increíble toque crujiente y mantequilloso por encima. Es una de esas recetas que empezó con mi mamá y ahora mis hijos me la piden cada semana. ¿Lo mejor? Usa ingredientes sencillos que seguramente ya tienes en tu cocina y es perfecta para esas noches ocupadas cuando aún quieres algo casero y delicioso.
Por Qué Todos Piden Repetir
¿Sabes qué hace tan especial esta cazuela? Tiene todo lo que buscas en una comida reconfortante: la salsa cremosa, el pollo tierno y ese increíble topping crujiente que se dora perfectamente. Me encanta poder cambiar cositas según lo que tenga en la nevera y siempre queda espectacular. Ya sea para una cena normal de martes o para llevar a una reunión, siempre triunfa.
Todo Lo Que Necesitas Para Prepararla
- El Protagonista: Necesitarás unos 3 tazas de pollo cocido en cubitos, yo suelo usar un pollo asado para hacerlo súper fácil.
- La Base de Arroz: Una caja de arroz sazonado tipo Arroz Tres Delicias, créeme, esto le da muchísimo sabor.
- Lo Cremoso: Una taza de crema agria y una lata de crema de pollo para hacerlo rico y delicioso.
- Mi Mezcla Secreta de Especias: Solo un poco de ajo en polvo, cebolla en polvo, sal y pimienta para realzar todos los sabores.
- Ese Topping Increíble: Consigue mantequilla, galletas saladas tipo Fontaneda, y queso cheddar rallado, esto es lo que lo hace extra especial.
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Vamos a Cocinar
- Lo Primero
- Calienta tu horno a 180°C, coge un molde de 33x23 cm y rocíalo rápido con aceite. Cocina tu arroz sazonado según las instrucciones del paquete.
- Mezclamos Todo
- En un bol grande, mezcla la crema agria, la crema de pollo y todas esas sabrosas especias. Luego añade el pollo y el arroz ya cocinado.
- Momento de Montarlo
- Vierte todo en tu molde. Mezcla tus galletas trituradas con la mantequilla derretida y el queso, luego espolvoréalo todo por encima.
- Al Horno
- Hornéalo durante 25 minutos y luego pon el gratinador solo un par de minutos para que el topping quede perfectamente dorado.
Formas Divertidas de Cambiarlo
¿Quieres hacerlo a tu manera? A veces uso pavo picado en lugar de pollo o añado champiñones y calabacín para más verduras. Incluso puedes hacerlo vegetariano solo con verduras si es más tu estilo. Juega con diferentes tipos de arroz o añade tus especias favoritas. Eso es lo divertido de cocinar, ¿no?
Por Qué Esta Receta Nunca Falla
Esta cazuela es seriamente mi superhéroe de cocina. Un solo molde significa limpieza fácil y ese topping mantecoso de galletas emociona a todos a la hora de cenar. La salsa cremosa mantiene todo jugoso y tierno, nunca tendrás que preocuparte por un pollo seco. Es uno de esos platos que te hace sentir como una súper mamá cuando lo sirves.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo preparar este plato con anticipación?
Claro, hazlo hasta con 24 horas de adelanto, pero añade la cobertura con Ritz justo antes de hornear para que no pierda el crujido. Guárdalo cubierto en la nevera hasta hornear.
- → ¿Cuál es la mejor forma de cocinar el pollo para esto?
El pollo rotisado es una opción fácil. También puedes hervir pechugas, usar sobras o cocinarlo en la olla lenta con un poco de caldo hasta que quede tierno.
- → ¿Se puede congelar este plato?
Sí, congélalo por dos meses máximo. Descongela en la nevera y añade la cobertura nueva antes de calentarlo para mantenerla crujiente.
- → ¿Puedo usar otro tipo de arroz?
Aunque el Rice-A-Roni aporta mejor sabor, el arroz regular funciona si lo mezclas con un poco de caldo concentrado de pollo. Cocina 2 tazas como indica el envase.
- → ¿Cómo evitar que se queme la cobertura?
Vigila bien al ponerlo en el modo broil. Solo necesita 2-3 minutos para dorarse ligeramente. Si temes que se queme, puedes saltarte el broil.