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Mi Receta de Camarones al Horno con Ajo Lista en 20 Minutos
¡Chicas, estoy súper emocionada de compartir esta increíble receta de camarones! Es mi salvación cuando quiero algo elegante pero no tengo todo el día para cocinar. Los camarones quedan perfectamente jugosos con una salsa de mantequilla, ajo y limón que te hará sentir como en un restaurante caro. ¿Lo mejor? Solo toma 20 minutos de principio a fin.
Por Qué Esta Receta Es Tan Especial
Te encantará lo sencilla pero impactante que es. La mezcla de ajo fresco, vino blanco y el pan rallado crujiente con mantequilla es simplemente maravillosa. La preparo siempre que vienen amigos y todos piensan que me esforcé mucho más de lo que realmente hice. Es infalible y puedes adaptarla fácilmente a tu gusto.
Hablemos de los Ingredientes
- El Protagonista: Consigue medio kilo de camarones pelados y limpios, pero déjales las colitas para que se vean más bonitos.
- El Centro del Sabor: Necesitarás 6 dientes de ajo, créeme en esto.
- El Toque Secreto: Un chorrito de vino blanco seco, unos 60 ml, que realza todos los sabores.
- Lo Bueno: 60 gramos de mantequilla derretida porque todo sabe mejor con mantequilla.
- El Crujiente: 120 gramos de pan rallado tipo panko para ese acabado dorado perfecto.
- Frescura: Un limón para su zumo y ralladura que aligera todo el plato.
- Básico Pero Importante: Sal y pimienta para resaltar todos los sabores.
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Así Los Preparo
- Prepara Los Camarones
- Calienta el horno a 220°C mientras mezclas los camarones con el vino y todo ese ajo delicioso.
- Hazlo Crujiente
- Combina la mantequilla derretida con el panko y añade un poco de sal y pimienta.
- Monta El Plato
- Extiende los camarones en una fuente de horno y espolvorea la mezcla de panko por encima.
- Momento De Hornear
- Mételo por 7 minutos y luego cambia a gratinar unos minutitos hasta que esté dorado y precioso.
- El Toque Final
- Sácalo, exprímele limón fresco, añade ralladura y sírvelo caliente.
Formas De Servirlo
Me encanta acompañarlo con una ensalada grande o algunas verduras asadas. A veces incluyo espárragos junto con los camarones antes de hornear. No olvides un buen pan para mojar en esa salsa increíble o sírvelo sobre arroz si tienes mucha hambre.
Mis Trucos Favoritos
¿Quieres darle un toque picante? Agrega un pellizco de guindilla al pan rallado. Si cuidas los lácteos, cambia la mantequilla por aceite de oliva. A veces añado hierbas frescas como perejil o eneldo y ajusto el tiempo de gratinado según lo crujiente que queramos la parte superior. Depende totalmente de ti.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar camarones cocidos?
Es mejor usar camarones crudos porque se cocinan justo en el tiempo indicado. Los cocidos podrían quedar duros y gomosos al hornearlos.
- → ¿Qué puedo usar en vez de vino blanco?
El caldo de pollo o de mariscos es una gran alternativa. También puedes añadir unas gotas de jugo de limón para un toque extra de sabor.
- → ¿Puedo preparar esto con anticipación?
Se puede limpiar y sazonar los camarones antes, pero el panko debe añadirse justo antes de hornear para mantenerlo crujiente.
- → ¿Qué tamaño de camarones es mejor?
Los de tamaño mediano a grande (16-20 por libra) funcionan mejor. Se cocinan de manera uniforme y quedan jugosos bajo la costra de panko.
- → ¿Con qué puedo acompañar este plato?
Arroz, pasta o pan crujiente son geniales para absorber la salsa de ajo y mantequilla. Una ensalada verde sencilla completa la comida.