Pinear
Cuando preparo estas bolitas de Butterfinger, mi cocina se llena con ese aroma tentador a mantequilla de cacahuete y chocolate. La mezcla de centros cremosos repletos de dulce triturado y envueltos en chocolate suave crea pura magia en cada mordisco. Empecé a hacerlas para fiestas navideñas, pero ahora mis amigos me las piden durante todo el año.
Una Dulce Historia de Éxito
Mi familia se vuelve loca por estos dulces que combinan todo lo que nos encanta de las bolitas de mantequilla de cacahuete con el crujido característico de Butterfingers. Lo mejor es lo fáciles que son de preparar, sin necesidad de horno. Me encanta ver cómo la gente sonríe cuando muerde uno y descubre esa dulce sorpresa en su interior.
Tu Lista de Compras
- 2 tazas de crema de cacahuete: Yo prefiero la suave pero la crujiente también funciona genial. Si usas natural, añade más galletas María para conseguir la textura adecuada.
- 1 barra de mantequilla sin sal: Déjala ablandar en la encimera para una mezcla más suave.
- 2 tazas de galletas María trituradas: Estas dan a nuestras bolitas la estructura perfecta.
- 6 barritas Butterfinger: Guarda algunos trocitos triturados para decorar, quedan muy bonitos.
- 2 paquetes de cobertura de chocolate: Se derrite de maravilla y se endurece perfectamente.
- 1 cucharadita de extracto de vainilla: Solo un chorrito mejora todo el sabor.
Pasos en la Cocina
- Prepara los Centros
- Comienza batiendo la crema de cacahuete y la mantequilla blanda hasta que quede esponjosa. Añade un chorrito de vainilla, luego mezcla el azúcar glas, las migas de galleta y esos Butterfingers triturados hasta que todo se una.
- Forma tus Dulces
- Haz bolitas con cucharadas generosas y mételas en el congelador. Necesitan unos 30 minutos para endurecerse.
- Baña en Chocolate
- Derrite el chocolate hasta que esté suave como la seda y luego sumerge cada bolita dejando que el exceso gotee de vuelta al recipiente.
- Añade un Toque Especial
- Espolvorea esas migas extra de Butterfinger por encima antes de que el chocolate se endurezca. A veces también añado una pizca de sal marina.
Hazlas a Tu Manera
A veces cambio las cosas usando diferentes chocolatinas como Snickers o Toblerone. Los adornos festivos las hacen perfectas para cualquier temporada. Un pequeño hilo de chocolate extra por encima las convierte en refinados dulces dignos de una pastelería.
Mantenlas Frescas
Guarda estos deliciosos tesoros en la nevera en un recipiente cerrado, se mantienen perfectas durante semanas. Para conservarlas más tiempo, colócalas en capas separadas por papel vegetal en el congelador, así duran meses. Solo déjalas templar un poco antes de servir.
Consejos para un Éxito Dulce
Mi robot de cocina tritura las chocolatinas en un momento. Mantén el agua lejos del chocolate derretido o se estropeará. Da un golpecito suave a cada bolita bañada para que caiga el exceso de chocolate, así conseguirás un acabado más bonito.
Pinear
Preguntas Frecuentes
- → ¿Por qué no mantequilla de maní natural?
Las marcas comunes como Jif o Skippy tienen mejor consistencia. Las naturales suelen ser muy aceitosas y separarse.
- → ¿Por qué congelarlas primero?
La congelación mantiene su forma al sumergirlas en chocolate y asegura un acabado más limpio.
- → ¿Qué chocolate es mejor para cubrir?
El chocolate en barra da un acabado suave sin necesidad de templarlo. También puedes usar chispas bien temperadas.
- → ¿Puedo prepararlas con anticipación?
Sí, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador hasta una semana. Perfectas para eventos.
- → ¿Qué aporta usar galletas?
Las galletas le dan estructura y un sutil sabor a miel que va perfecto con la mantequilla de maní y el chocolate.