Pinear
Creé estas bolitas de Oreo para nuestra reunión familiar navideña y se han convertido en nuestra tradición festiva más querida. La mezcla de Oreos de menta, relleno cremoso y chocolate rico crea pura magia en cada bocado. Lucen súper festivas en las bandejas de galletas y ver las caritas iluminarse cuando descubren estos dulces hace que todo el esfuerzo de formar y bañar valga la pena.
Una Dulce Tradición Festiva
Lo que hace tan especiales a estos dulces es cómo ingredientes sencillos crean algo absolutamente mágico. Me encanta involucrar a toda la familia, sobre todo a los peques que se vuelven expertos decoradores con chispitas. También son perfectos para regalar, solo ponlos en una cajita bonita y verás cómo brillan los ojos de tus amigos.
Lo Que Necesitarás
- Galletas Oreo de Menta: Un paquete familiar de 440g triturado en migas finas para nuestra base perfecta.
- Queso Crema: Un paquete de 225g a temperatura ambiente para una mezcla más suave.
- Chocolate para Fundir: Un paquete de 450g nos da suficiente para cubrir generosamente todas las bolitas.
- Chispitas: Aproximadamente 120g en colores navideños listos antes de sumergir porque el tiempo es crucial.
- Chocolate de Colores: 115g de rojo y verde si quieres esas lindas rayas festivas.
Comencemos a Formar
- Prepara el Relleno
- Tritura las Oreos en el procesador hasta conseguir migas muy finas sin trozos. Mézclalas con el queso crema suavizado hasta que parezca una masa espesa de galleta, unos 2-3 minutos.
- Forma las Bolitas
- Usa una cuchara medidora para porciones perfectas. Ruédalas entre tus manos hasta que queden lisas y colócalas en tu bandeja forrada. Necesitan enfriarse bien unos 30 minutos.
- Derrite el Chocolate
- Rompe tu chocolate y caliéntalo en el microondas en intervalos de 30 segundos, removiendo cada vez hasta que quede suave como seda, unos 2 minutos en total.
- Baña y Decora
- Sumerge cada bolita en el chocolate, cúbrela completamente usando un tenedor para levantarla. Golpea suavemente contra el borde del bol para quitar el exceso y deslízala sobre papel. Añade las chispitas rápidamente antes de que el chocolate se endurezca.
Mis Mejores Trucos para Bañar
El chocolate para fundir es mi arma secreta, se derrite de maravilla. Si usas chocolates de colores, añade 1-2 cucharaditas de aceite por taza para diluirlos perfectamente. Ten las decoraciones justo al lado de tu estación de baño, las necesitarás rápido. Usar dos tenedores te ayuda a conseguir la cobertura más suave y la transferencia más fácil.
Manteniéndolas Frescas
Estas preciosidades se conservan perfectamente en un recipiente hermético en tu nevera hasta una semana. Me encanta hacerlas con anticipación para fiestas, se congelan genial hasta por tres meses. Solo pásalas a la nevera la noche anterior a cuando las necesites, estarán perfectas por la mañana.
Pinear
Preguntas Frecuentes
- → ¿Por qué necesitan refrigerarse?
El relleno de queso crema debe mantenerse frío. Durante las fiestas, pueden estar unas horas a temperatura ambiente para servir.
- → ¿Puedo usar Oreos normales en lugar de las de menta?
Sí, cualquier sabor de Oreo funciona bien. La menta les da un toque festivo, pero también puedes usar las normales, doradas u otros sabores.
- → ¿Por qué se rompe el recubrimiento de chocolate?
Mantén las bolitas bien frías y asegúrate de que el chocolate esté a buena temperatura. Si el chocolate está muy caliente o las bolitas están tibias, podrían romperse.
- → ¿Puedo prepararlas con anticipación?
Claro, puedes hacerlas con hasta una semana de antelación y guardarlas en el refrigerador. También se congelan bien por hasta 3 meses.
- → ¿Por qué usar cobertura de almendra en lugar de chocolate?
La cobertura de almendra endurece mejor y es más estable a temperatura ambiente que el chocolate regular. Además, es más fácil de usar para cubrir.