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Delicias de Manzana Horneadas
Necesitan probar estas increíbles bolitas de manzana. Son livianas, esponjosas y llenas de esos sabores acogedores de otoño que tanto nos gustan. ¿Lo más especial? Van al horno en vez de fritas, así que podés disfrutarlas sin remordimientos. Perfectas para cualquier momento, ya sea desayuno, merienda o postre.
Por Qué Estas Delicias Triunfan
Estas pequeñas bolitas son pura magia. Todo el rico sabor a manzana en trocitos del tamaño perfecto. Y como van al horno, disfrutás ese sabor asombroso sin la pesadez de la masa frita. El glaseado de sidra de manzana las lleva a otro nivel.
Ingredientes Básicos Necesarios
- La Base: Harina normal para darles estructura perfecta.
- Para Crecer: Polvo de hornear fresco las mantiene esponjosas.
- Equilibrio Perfecto: Sal marina realza todos los sabores.
- Especia Acogedora: Bastante canela para ese toque otoñal.
- Toque Rico: Mantequilla sin sal las hace tiernas.
- Dulzura: Azúcar normal en las bolitas, glasé para la cobertura.
- Para Unir: Un huevo mantiene todo junto.
- Sabor Extra: La vainilla mejora todo.
- Arma Secreta: Puré de manzana las mantiene jugosas.
- Fruta Fresca: Manzanas en cubitos para ese bocado perfecto.
- Magia del Glaseado: La sidra de manzana lo hace especial.
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Preparando Tus Bolitas de Manzana
- Prepárate
- Calienta el horno a 200°C y rocía tu bandeja.
- Mezcla
- Bate los ingredientes secos juntos en un bol.
- Haz la Masa
- Derrite mantequilla, mezcla con azúcar, añade huevo, vainilla y puré de manzana, incorpora los secos y luego las manzanas.
- A Hornear
- Coloca cucharadas en la bandeja, hornea por 10 minutos.
- Momento del Glaseado
- Prepara el glaseado, píntalo, gratina rápido, añade más glaseado y deja enfriar.
Consejos Para Resultados Ideales
Verifica que tu polvo de hornear esté fresco. Corta las manzanas bien pequeñitas para que se distribuyan mejor. No sobrebatas la masa, queremos que queden tiernas. Vigila cuando estén bajo el gratinador, pueden dorarse muy rápido.
Mantenlas Frescas
Estas pequeñas delicias se mantienen bien por 2 días fuera o una semana en la nevera. ¿Las quieres calientitas? Mételas al horno a 180°C por unos minutos o dales un rápido toque en el microondas.
Formas Perfectas de Servirlas
Son ideales para fiestas de otoño, desayunos o porque sí. Sírvelas con café, sidra caliente o chocolate para el antojo más acogedor. También se ven muy bonitas en bandejas para fiestas, especialmente durante la temporada de manzanas.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Por qué hornear en vez de freír?
Hornearlos es más sano y menos complicado. Gracias al glaseado caramelizado al broil, igual obtienes una textura crujiente.
- → ¿Puedo usar otro tipo de manzana?
Aunque Honeycrisp es ideal, cualquier manzana para hornear funciona. Evita las blandas para evitar que se deshagan.
- → ¿Por qué el glaseado es tan ligero?
Así se carameliza mejor bajo el broil y penetra un poco en los bites para un toque jugoso.
- → ¿Cómo prevenir que se quemen al broil?
Vigílalos atentamente y gira la bandeja cada minuto. El glaseado puede caramelizarse muy rápido.
- → ¿Se pueden preparar con antelación?
Sí, duran 2 días a temperatura ambiente o una semana refrigerados. Caliéntalos un momento antes de servir.