Bites de Manzana (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/4 de taza de mantequilla sin sal.
02 -
2 cucharaditas de canela en polvo.
03 -
1 taza y 1/2 de harina de trigo normal.
04 -
1/2 cucharadita de sal fina.
05 -
2 cucharaditas de levadura en polvo.
06 -
1/2 taza de compota de manzana sin azúcar.
07 -
1/3 de taza más 2 cucharadas de jugo de manzana.
08 -
2 tazas de azúcar glass.
09 -
1 huevo grande.
10 -
1/4 de taza de azúcar blanco.
11 -
1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
12 -
1 y 1/2 tazas de manzanas rojas firmes, peladas y cortadas en cubos.
13 -
Aceite en aerosol para cocinar.
# Instrucciones:
01 -
Prende el horno y ajústalo a 200°C.
02 -
Rocía la bandeja de hornear con aceite en aerosol.
03 -
En un recipiente, mezcla la harina, la levadura, la sal y la canela.
04 -
Derrite la mantequilla y combínala con el azúcar, el huevo, la vainilla y la compota de manzana.
05 -
Incorpora los ingredientes húmedos con los secos y añade los cubos de manzana suavemente.
06 -
Coloca cucharadas de la mezcla sobre la bandeja preparada y hornéalas durante 10 minutos.
07 -
Mezcla el azúcar glass con el jugo de manzana hasta que quede bien líquido.
08 -
Enciende el gratinador, pincela los buñuelos con glaseado, gratínalos entre 2 y 4 minutos girando la bandeja cada minuto. Luego, échales más glaseado y deja que se enfríen por 15 minutos.
# Notas:
01 -
Se mantienen frescos 2 días a temperatura ambiente o 1 semana en el refrigerador.
02 -
Vigila el gratinador para que no se quemen.
03 -
Usa manzanas crujientes para una mejor textura.
04 -
Pueden calentarse nuevamente en el horno o microondas.