Pinear
¡Estoy deseando compartir mi receta favorita de Pollo con Miel y Mostaza Dijon! Después de incontables noches ocupadas, he perfeccionado este plato que mezcla la dulzura de la miel con el sabor picante de la Mostaza Dijon de la manera más deliciosa. ¿La mejor parte? ¡Tu horno hace todo el trabajo mientras te relajas! Cada vez que preparo esto, mi cocina se llena del aroma más increíble.
Por qué te encantará esta preparación
¡Se ha convertido en mi salvavidas en las noches ajetreadas! Me encanta cómo la miel y la mostaza crean este equilibrio perfecto entre dulce y ácido. No necesitas estar pendiente de la estufa, solo mételo al horno y deja que haga su magia. Los ingredientes son tan simples que normalmente tengo todo lo que necesito en mi despensa.
Ingredientes para Pollo con Miel y Dijon
- Pollo: Siempre uso pechugas sin hueso ni piel, ¡quedan súper tiernas!
- Miel: Su dulzura natural hace que esta salsa sea increíble.
- Mostaza Dijon: Gástate un poco más en la buena, de verdad marca la diferencia.
- Ajo en polvo: Añade ese toque sabroso perfecto.
- Caldo de pollo: Crea una base de salsa maravillosa.
- Maicena: Justo lo suficiente para dar cuerpo a la salsa.
- Sal y pimienta: Condimentos simples que lo unen todo.
Vamos a cocinar
- Primeros pasos
- Lo primero, pon el horno a 200°C. Sazona tu pollo con lo básico: sal, pimienta y ajo en polvo, y dale una ventaja de 10 minutos en el horno.
- Prepara esa salsa mágica
- Mientras el pollo empieza a cocinarse, bate tu salsa. ¡La forma en que la miel y la mostaza se unen es simplemente preciosa!
- Hora de hornear
- Vierte esa hermosa salsa por todo tu pollo y de vuelta al horno. En unos 20 minutos tendrás pollo perfectamente cocinado nadando en la salsa más deliciosa.
- El toque final
- Déjalo reposar unos minutos y luego añade perejil fresco para darle color. ¡Tu cocina olerá de maravilla!
Mis mejores consejos
- El primer horneado: No te saltes el pre-horneado, evita que la miel se queme.
- Control de temperatura: Un termómetro de carne elimina todas las dudas.
- Hazlo tuyo: ¡Juega con las cantidades de miel y mostaza hasta que sea perfecto para ti!
Combinaciones perfectas
¡Querrás algo para empapar cada gota de esa increíble salsa! Me encanta servir esto con puré de patatas cremoso o arroz esponjoso. Añade unas judías verdes asadas o una ensalada fresca, ¡y la cena está lista!
Mantenlo fresco
Este pollo se conserva perfectamente en la nevera durante unos días, solo caliéntalo suavemente para mantener la salsa cremosa. Si estás preparando comidas con antelación, incluso puedes congelar porciones hasta por tres meses, ¡un salvavidas en días ocupados!
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar otro tipo de mostaza?
- Claro, pero la Dijon equilibra bien el dulzor de la miel. Otros tipos podrían endulzar más el plato.
- → ¿Cómo sé que el pollo está cocido?
- Debe alcanzar una temperatura interna de 165°F. Esto toma normalmente entre 25 y 30 minutos.
- → ¿Por qué dejar reposar el pollo?
- Descansar por 5 minutos ayuda a que los jugos se redistribuyan, dejando el pollo jugoso y tierno.
- → ¿Puedo prepararlo con antelación?
- Aunque es mejor recién hecho, puedes preparar la salsa antes y guardarla hasta que hornées el pollo.
- → ¿Con qué se acompaña bien?
- Va perfecto con arroz, vegetales al horno o una ensalada verde. La salsa también queda bien para acompañar.