La Pechuga a la Crema es un plato delicioso y fácil de preparar, perfecto para cualquier ocasión. Esta receta combina pechuga de pollo sazonada, cebolla, pimientos morrones y una cremosa salsa hecha con leche evaporada. La preparación es sencilla: se saltea la pechuga con vegetales, se añade la leche evaporada y harina para espesar la salsa, y se cocina hasta obtener una consistencia cremosa. Sirve caliente y acompaña con arroz o puré de papas para una comida completa y satisfactoria. Disfruta de este plato lleno de sabor y textura que será un éxito en tu mesa.
La Pechuga a la Crema es una receta deliciosa y rápida de preparar, ideal para cualquier comida del día. Con ingredientes simples y un sabor espectacular, es perfecta para impresionar a tu familia y amigos.
INGREDIENTES
- Pechuga de pollo (1 libra): Cortada en lonjas, es la base proteica de esta receta.
- Sazón Completo Maggi® (1 cucharada): Añade un sabor completo y balanceado a la pechuga.
- Mantequilla (2 cucharadas): Utilizada para saltear el pollo y los vegetales, aportando un sabor rico y suave.
- Cebolla blanca (1/2 taza): Cortada en tiras, agrega dulzura y textura a la preparación.
- Pimiento morrón rojo (1/2 taza): Cortado en tiras, proporciona color y sabor.
- Pimiento morrón amarillo (1/2 taza): También cortado en tiras, añade un toque de dulzura y color.
- Pimiento morrón verde (1/2 taza): Completa el trío de pimientos con su sabor ligeramente amargo.
- Leche Evaporada Carnation® UHT (135 ml): La base cremosa de la salsa.
- Harina blanca (2 cucharadas): Utilizada para espesar la salsa, dando una textura perfecta.
INSTRUCCIONES
- Preparación del pollo:
- 1. Sazona la pechuga de pollo con el Sazón Completo Maggi®. En una sartén, lleva al fuego la mantequilla y saltea la pechuga por cinco minutos.
- Añadir los vegetales:
- 2. Añade la cebolla blanca, los pimientos morrones rojo, amarillo y verde cortados en tiras a la sartén. Cocina todo junto hasta que los vegetales estén tiernos.
- Preparación de la salsa:
- 3. Vierte la Leche Evaporada Carnation® y añade las dos cucharadas de harina blanca a la sartén. Revuelve bien para combinar todos los ingredientes.
- Cocinar la salsa:
- 4. Cocina por cinco minutos más, revolviendo constantemente hasta que la salsa espese y todos los sabores estén bien integrados.
- Servir:
- 5. Pasado el tiempo, retira del fuego y sirve la pechuga a la crema caliente. Puedes acompañarla con arroz, pasta o una ensalada fresca.
Serving and Storage Tips
En simple lista proporciona tips sobre cómo servir el plato, condiciones ideales de servicio, y cualquier guarnición o acompañamiento, evitando palabras o estilos de AI:
- Sirve la pechuga a la crema caliente, acompañada de arroz blanco o puré de papas.
- Añade una ensalada fresca como guarnición para balancear el plato.
- Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.
- Recalienta la pechuga a fuego bajo para mantener la textura cremosa de la salsa.
Helpful Notes
En simple lista incluye variaciones de la receta, sustituciones para ingredientes, y citas, evitando palabras o estilos de AI:
- Para una versión más ligera, utiliza leche descremada en lugar de leche evaporada.
- Puedes añadir champiñones en rodajas junto con los vegetales para un sabor extra.
- Si prefieres una salsa más espesa, añade una cucharada extra de harina.
Tips from well-known chefs
En simple lista proporciona tips de chefs famosos alrededor del mundo:
- Chef Lorraine Pascale sugiere marinar el pollo con un poco de limón antes de cocinar para un sabor más intenso.
- Gordon Ramsay recomienda servir esta pechuga con un chorrito de aceite de oliva al final para un toque gourmet.
- Jamie Oliver aconseja añadir hierbas frescas como perejil o albahaca para un toque de frescura.