Trufas de Cereza (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
3 tazas de azúcar glass.
02 -
2 cucharadas de leche.
03 -
¼ de taza de mantequilla sin sal, blanda.
04 -
2 cucharaditas de emulsionador de cereza mexicano.
05 -
¼ de cucharadita de colorante rojo para alimentos.
06 -
12 onzas de chocolate semi amargo.
07 -
2 cucharaditas de aceite de coco.
08 -
¼ de taza de cacahuates picados.
# Instrucciones:
01 -
En la batidora, combina poco a poco el azúcar glass con la mantequilla. Añade el emulsionador de cereza, leche y colorante rojo hasta que todo esté integrado.
02 -
Haz bolitas usando dos cucharaditas por cada una y colócalas sobre una bandeja. Mételas al congelador por al menos 2 horas, hasta que estén sólidas.
03 -
Derrite el chocolate junto con el aceite de coco. Cuando esté suave, mezcla los cacahuates troceados.
04 -
Sumerge las bolitas congeladas en la mezcla de chocolate, por partes. Ponlas sobre una bandeja cubierta con papel para hornear.
05 -
Congela las bolitas hasta que se endurezcan. Guárdalas en el refrigerador.
# Notas:
01 -
Rinde aproximadamente 25 trufas.
02 -
Calificado con 4.4 estrellas por 80 usuarios.
03 -
Es necesario conservar en el refrigerador.