Tarta cremosa sin horno cacahuate (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Base de Galleta de Chocolate

01 - 14 galletas María de chocolate (196g) o galletas de chocolate tipo 'Príncipe'
02 - 7 cucharadas de mantequilla sin sal (99g), derretida
03 - 1 cucharada de azúcar moreno

→ Relleno Cremoso

04 - 8 onzas (227g) de queso crema, a temperatura ambiente
05 - 3/4 de taza más 2 cucharadas de azúcar glass (94g), dividido
06 - 1 taza (270g) de crema de cacahuate suave
07 - 1 taza de nata para montar (240g)
08 - 1 cucharadita de extracto de vainilla

→ Decoración Divertida

09 - Chocolate derretido para decorar
10 - Mantequilla de cacahuate derretida para decorar
11 - Chispas de chocolate o cacahuate
12 - Mini chocolatinas de cacahuate (como las de Reese’s)

# Instrucciones:

01 - Enciende el horno a 160 °C. Tritura las galletas y el azúcar moreno en un procesador de alimentos hasta que sean migas finas. Mézclalo con la mantequilla derretida y presiona la mezcla en un molde de pastel de 9 pulgadas. Hornéalo durante 10-12 minutos, hasta que huela delicioso. Déjalo enfriar por completo.
02 - Bate el queso crema, 3/4 de taza de azúcar glass y la crema de cacahuate con una batidora eléctrica durante unos 3 minutos hasta que quede bien esponjoso.
03 - En un recipiente aparte, bate la nata para montar hasta que comience a espesar. Añade las 2 cucharadas de azúcar glass restantes y la vainilla, luego sigue batiendo hasta que tenga picos firmes.
04 - Integra cuidadosamente la nata montada con la mezcla de cacahuate. Extiende esta mezcla en la base ya fría y mételo al congelador por 3 horas o al frigorífico durante al menos 6 horas.
05 - Usa bolsas de plástico o manga pastelera con puntas pequeñas cortadas para hacer líneas decorativas con el chocolate y mantequilla de cacahuate derretidos. Espolvorea las mini chocolatinas y las chispas al gusto.

# Notas:

01 - Puedes sustituir la crema de cacahuate con crema de almendra, pero añade un poco más de vainilla.
02 - Se conserva en el refrigerador por 3 días o en el congelador por 1 mes.
03 - Si no encuentras galletas de chocolate, las galletas 'Principe' funcionan muy bien.

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