Galletas Suaves Navidad (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
225 gramos de queso crema entero, a temperatura ambiente.
02 -
115 gramos de mantequilla sin sal, blanda.
03 -
1 huevo grande.
04 -
1 cucharadita de extracto de vainilla.
05 -
1 caja (430 gramos) de mezcla para pastel de vainilla.
06 -
1/2 taza de grageas de colores.
07 -
1/2 taza de azúcar glas.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el horno a 175°C. Cubre dos bandejas para hornear con papel vegetal.
02 -
Usa una batidora eléctrica para combinar el queso crema, mantequilla, huevo y vainilla hasta que quede suave.
03 -
Incorpora la mezcla de pastel hasta lograr una masa espesa. Agrega las grageas con movimientos suaves, sin mezclar de más.
04 -
Deja la masa en el refrigerador al menos 30 minutos para que sea más fácil manejarla.
05 -
Forma bolitas de masa de unos 4 cm, cúbrelas con azúcar glas. Ponlas separadas 5 cm en la bandeja.
06 -
Hornea entre 10 y 12 minutos, hasta que los bordes estén firmes pero el centro suave. Deja enfriar en la bandeja antes de pasarlas a una rejilla.
# Notas:
01 -
Guárdalas en un lugar fresco hasta por 3 días.
02 -
Se pueden congelar hasta por 3 meses.
03 -
Usa queso crema entero para los mejores resultados.