Pollo Salteado Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 tazas de pollo asado desmenuzado.
02 -
4 cucharadas de salsa de soya (la normal, no baja en sodio).
03 -
3 cucharadas de aceite de sésamo tostado, dividido.
04 -
2 cucharaditas de almidón de maíz (maicena).
05 -
2 cucharaditas de pasta de jengibre.
06 -
1/2 cebolla amarilla grande, fileteada en tiras finas.
07 -
20 onzas de vegetales mixtos congelados para salteado (como guisantes chinos y zanahorias).
08 -
1 cucharada de azúcar moreno claro.
09 -
1 cucharada de ajo picado finamente.
10 -
2 cucharaditas de salsa picante Sriracha.
# Instrucciones:
01 -
Calienta 1 cucharada de aceite de sésamo en una sartén grande o wok a fuego medio-alto.
02 -
Añade la cebolla y sofríe durante unos 2 minutos. Luego, agrega los vegetales congelados y cocina por 6-7 minutos. Cuando estén casi listos, incluye el ajo y el jengibre.
03 -
Mezcla la maicena con la salsa de soya hasta que quede bien integrado. Añade el aceite de sésamo que sobró, la Sriracha y el azúcar moreno.
04 -
Vierte la salsa sobre el pollo en la sartén. Remueve bien hasta que la salsa espese y se vea brillante, más o menos en 2 minutos. Ajusta los sabores si es necesario.
# Notas:
01 -
Puedes usar pasta de ajo y jengibre ya lista para ahorrar tiempo.
02 -
Si no te gusta el picante, reduce o elimina la Sriracha.
03 -
Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por 3-4 días.