Pollo Jalapeño Cremoso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 2 pechugas de pollo (220g/7oz cada una), sin piel ni hueso.
02 - ½ cucharadita de sal común o sal de mar.
03 - ½ cucharadita de pimienta negra.
04 - 60g/2oz de queso crema.
05 - ½ cucharadita de ajo en polvo.
06 - 1 cucharada de aceite de oliva extra virgen.
07 - ¼ cucharadita de pimentón dulce.
08 - ¼ taza de queso parmesano finamente rallado.
09 - ½ taza de queso mozzarella rallado.
10 - 2 jalapeños picados en trozos pequeños después de retirar las semillas.

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 180°C/350°F. Con un cuchillo, haz cortes en el costado de las pechugas para formar pequeños bolsillos.
02 - Calienta el queso crema en el microondas hasta que esté suave. Combínalo con el resto de los ingredientes del relleno.
03 - Introduce el relleno en los bolsillos del pollo y asegura con palillos. Espolvorea el exterior con pimentón y sal.
04 - Dora las pechugas en una sartén con aceite por 2 minutos cada lado. Luego hornea por 15 minutos o hasta alcanzar 67°C/155°F en el interior.
05 - Deja que las pechugas reposen por 5 minutos antes de servirlas.

# Notas:

01 - El sabor no es muy picante a pesar de los jalapeños.
02 - Puedes cambiar los jalapeños por pimientos si no quieres nada de picante.
03 - Dura hasta 3 días en el refrigerador.

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