Pollo Kung Pao Fideos (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
350 gramos de fideos al gusto.
02 -
450 gramos de pechuga de pollo.
03 -
2 cucharadas de salsa de soja baja en sodio.
04 -
1 cucharada de miel.
05 -
1 cucharada de pasta de chile.
06 -
1½ cucharadas de aceite de sésamo tostado.
07 -
½ taza de cebolla de rabo picada (parte blanca).
08 -
1 cucharada de ajo picado.
09 -
½ taza de salsa de soja baja en sodio.
10 -
1 cucharada de crema de cacahuate.
11 -
2 cucharadas de vinagre de arroz.
12 -
2 cucharadas de pasta de chile.
13 -
1-2 cucharadas de azúcar mascabado.
14 -
¼ de cucharadita de jengibre en polvo.
15 -
½ cucharadita de hojuelas de chile rojo.
16 -
3 cucharadas de agua.
17 -
1 cucharada de maicena.
18 -
⅓ de taza de cacahuates triturados.
19 -
⅓ de taza de cebolla de rabo picada (parte verde).
# Instrucciones:
01 -
Corta el pollo en trozos pequeños y mézclalo con salsa de soja, miel y pasta de chile. Déjalo reposar entre 30 minutos y 2 horas.
02 -
Hierve los fideos en agua con sal. Escurre y déjalos reservados.
03 -
Bate bien los ingredientes de la salsa, excepto el agua y la maicena.
04 -
Fríe ajo y cebolla (parte blanca) en aceite de sésamo caliente. Añade el pollo y cocínalo hasta que esté bien cocido por dentro.
05 -
Calienta la salsa, agrega una mezcla de agua con maicena, y luego añade el pollo y los fideos. Decora con cebolla (parte verde) y cacahuates.
# Notas:
01 -
Puedes usar cualquier tipo de fideos.
02 -
Asegúrate de que la salsa de soja sea baja en sodio.
03 -
Vegetales adicionales son bienvenidos.