Pollo con Fideos al Mantequilla (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 450 gramos de pechuga de pollo cortada en cubos.
02 - 1/2 cucharadita de polvo de cebolla.
03 - 1/2 cucharadita de sal marina.
04 - 1/4 cucharadita de pimienta negra.
05 - 1 cucharadita de pimentón dulce.
06 - 1 cucharada de aceite de oliva.
07 - 225 gramos de pasta pequeña tipo conchas.
08 - 1 cucharadita de sal marina.
09 - 3 cucharadas de caldo de pollo en polvo, separadas.
10 - 1/2 taza de mantequilla con sal.
11 - 2 cucharaditas de ajo picado.
12 - 1/4 taza de queso parmesano.
13 - Perejil fresco para decorar.

# Instrucciones:

01 - Mezcla los condimentos y cubre los cubitos de pollo por todos lados.
02 - Fríe en aceite durante 8-10 minutos hasta que estén dorados y alcancen 74°C por dentro.
03 - Hierve la pasta en agua con sal y caldo hasta que quede al dente. Guarda 1 taza del agua.
04 - Derrite la mantequilla con el caldo, añade ajo y cocina por 1 minuto.
05 - Agrega 1/2 taza del agua de pasta, las conchas y el queso. Remueve para cubrir todo.
06 - Pon el pollo encima de la pasta, decora con perejil y más parmesano si quieres.

# Notas:

01 - Guarda agua de la pasta para una salsa cremosa.
02 - Seca bien el pollo antes de sazonarlo.
03 - Añade el agua de pasta poco a poco según necesites.

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