Pinear
Prepara este Pollo con Relleno en olla lenta cuando quieras sabores festivos sin complicaciones. El pollo se pone tierno en tu olla mientras el relleno se dora por encima. Perfecto para familias ocupadas o cenas pequeñas con un toque especial.
Por Qué Hacerlo
Súper fácil de preparar - solo 7 ingredientes de tu cocina. Sabe como Navidad pero requiere muchísimo menos esfuerzo. Ponlo antes de salir al trabajo y regresa con la cena lista. Adáptalo a tu gusto - agrega verduras o diferentes tipos de relleno. Además deja un aroma delicioso en casa.
Qué Necesitas
- Pollo: 4 pechugas, sin piel ni huesos
- Crema de Pollo: 2 latas
- Crema Agria: 1 taza
- Cebolla: 1 blanca, picada pequeña
- Perejil Seco: 1 cucharada
- Mezcla para Relleno: 1 caja
- Mantequilla: Media barra, derretida
- Perejil Fresco: Un puñado para decorar
Cómo Prepararlo
- Coloca el pollo en la olla:
- Pon el pollo plano en el fondo de la olla. No lo amontones - debe cocinarse parejo.
- Añade los líquidos:
- Vierte las dos latas de crema sobre el pollo. Pon la crema agria encima. Mézclalos un poco.
- Agrega sabor:
- Espolvorea la cebolla picada y el perejil seco por encima.
- Prepara el relleno:
- Mezcla el relleno seco con la mantequilla derretida en un bowl. Colócalo encima de todo.
- Ponlo a cocinar:
- Tapa la olla. Cocina a temperatura baja 6-7 horas o alta 3-4 horas. El pollo debe deshacerse fácilmente.
- Para hacerlo crujiente:
- ¿Quieres la parte superior crujiente? Quita la tapa los últimos 45 minutos.
- Prueba el sabor:
- Pruébalo - ¿necesita sal? ¿Pimienta? Añádelo ahora.
- Guarda las sobras:
- Se mantiene bien 3 días en la nevera. Caliéntalo en el microondas.
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Receta Familiar
Lo vengo haciendo desde hace años - incluso en cocina pequeña con tres niños corriendo alrededor. Bastante simple para días ocupados pero sabe como si hubieras trabajado duro. Buena receta para pasar también a los hijos.
Sabor a Fiesta
Huele a Navidad mientras se cocina. Todo lo bueno de una cena festiva pero muchísimo más sencillo. Convierte un martes normal en algo especial. Genial cuando quieres comida reconfortante pero no tienes tiempo para cocinar un gran banquete.
Eligiendo Los Ingredientes
El pan para relleno Knorr funciona mejor - cualquier sabor es bueno. La mantequilla de verdad hace que el relleno sepa mejor que la margarina. Tanto pechugas como muslos van bien. ¿Lo quieres más cremoso? Usa dos tipos de crema. Cebollas frescas mejor que en polvo. Guarda el perejil para el final para que se mantenga verde.
Haciéndolo Bien
Toma 10 minutos juntarlo todo. Pon las capas correctamente - pollo primero, ingredientes húmedos después, relleno al final. No revuelvas después de ponerlo en la olla. Revisa a las 6 horas - si el pollo se deshace, ya está listo. Mantén la tapa puesta a menos que quieras la parte superior crujiente.
Hazlo A Tu Manera
Pon judías verdes si quieres verduras. Prueba con relleno de maíz para un sabor diferente. ¿Necesitas más salsa? Añade un chorrito de caldo de pollo. Algunas personas ponen queso manchego encima. Agrega ajo en polvo o romero si te gusta. Prepáralo como le guste a tu familia.
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Preguntas Frecuentes
- → ¿Puedo usar pollo congelado?
¡Claro, pero hay que ajustar el tiempo! Añade unas 2 horas si cocinas en baja, o 1 en alta. Coloca el pollo congelado en el fondo para un mejor cocimiento. Asegúrate de que esté listo (165°) antes de servir. Unos tips: Separa piezas pegadas antes de poner en la olla, trozos finos cocinan más rápido que los gruesos. Si puedes, evita amontonarlos. Mejor resultado: descongélalo en el refri la noche anterior. Pero si no puedes, funciona en emergencia.
- → ¿Cómo hago que el relleno quede crujiente?
Quita la tapa los últimos 45 minutos para que suelte el vapor y quede más firme arriba. Algunos colocan una toalla de papel bajo la tapa para que absorba las gotas de agua desde antes. ¿Lo quieres súper crujiente? Pasa todo a una bandeja y mételo bajo el grill 2-3 minutos (vigila que no se queme). U otra opción: extiende en una charola y hornea 10 minutos a 400°. Solo la parte de arriba queda crocante, el resto sigue suave y delicioso. No revuelvas mucho o será una masa.
- → ¿Se puede hacer sin lácteos?
¡Opciones hay! Usa sopa cremosa sin lácteos (Health Valley tiene algunas) o hazla tú mismo con leche vegetal y maicena. Evita crema agria o cámbiala por yogurt sin lácteos. Algunos usan leche de coco mezclada con caldo - suena raro pero funciona bien. Checa también el mix de relleno, algunos tienen lácteos. ¿Quieres cremosidad? La crema de anacardos es perfecta. Solo tal vez necesites ajustar sazón porque los lácteos aportan sabor.
- → ¿Puedo añadir vegetales?
¡Claro, mete muchos! Chícharos y zanahorias congeladas son fáciles - añádelos en la última hora. Apio fresco y cebolla le dan buen toque crujiente si los pones desde el inicio. Ejotes también funcionan muy bien. Otros prefieren champiñones para un sabor más intenso. Solo no pongas demasiadas verduras con agua o el relleno se pondrá aguado. Corta todo en trozos pequeños para que se cocinen igual que el pollo. Lo ideal son 2 tazas de vegetales extra.
- → ¿Cómo guardo las sobras?
Déjalo enfriar un rato. Pasa todo a recipientes sellados - dura 3 días en el refri. Hasta sabe mejor al siguiente día, los sabores se mezclan más. Caliéntalo en microondas con una toalla de papel húmeda encima para mantener la humedad. O cúbrelo y ponlo en el horno a 325° por unos 20 minutos. Si está seco, agrega un poquito de caldo. Algunos prefieren guardar ya porcionado, así es más práctico para las comidas. Congelar sirve, pero el relleno puede estar más blandito al descongelar.
Conclusión
¿Te encantó? Prueba el asado en olla lenta la próxima vez. O una cremosa pasta Alfredo de pollo en tu crockpot. Hasta el pollo con champiñones te dará esa sensación acogedora que todos queremos.