Pollo Bourbon Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 kilo y medio de muslos de pollo.
02 -
3 cucharadas de maicena.
03 -
1/3 de taza de cebollines picados.
04 -
1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado.
05 -
4 dientes de ajo bien picados.
06 -
1/2 cucharadita de hojuelas de chile rojo.
07 -
1/3 de taza de jugo de manzana.
08 -
1 cucharada y media de miel.
09 -
1/4 de taza de azúcar morena.
10 -
1/4 de taza de salsa de tomate (kétchup).
11 -
3 cucharadas de vinagre de manzana.
12 -
1/4 de taza de agua.
13 -
1/4 de taza de whisky.
14 -
1/4 de taza de salsa de soya.
15 -
Sal y pimienta al gusto.
# Instrucciones:
01 -
En un tazón, junta todos los ingredientes para la salsa.
02 -
Coloca los muslos de pollo en la olla de cocción lenta. Vierte la salsa encima. Cocina a fuego bajo durante 6-7 horas o a fuego alto por 3 horas.
03 -
Saca los muslos de pollo de la olla y córtalos en trozos pequeños. Manténlos calientes.
04 -
Combina la maicena con 3 cucharadas de agua en un recipiente y mezcla. Cambia la olla a fuego alto.
05 -
Agrega la mezcla de maicena a la salsa en la olla. Tápala y espera 10 minutos hasta que espese.
06 -
Regresa el pollo cortado a la olla. Añade los cebollines encima.
07 -
Acompaña con arroz blanco al momento de servir.
# Notas:
01 -
Usa salsa de soya normal; no uses la versión reducida en sodio.
02 -
Si prefieres, puedes espesar la salsa en una cacerola al fuego.