Pollo Alfredo Lasaña (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
6 tiras de pollo.
02 -
1 cucharadita de sal.
03 -
½ cucharadita de pimienta negra.
04 -
1 cucharadita de pimentón picante.
05 -
1 cucharadita de ajo en polvo.
06 -
1 cucharadita de condimento mediterráneo.
07 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
08 -
5 cucharadas de mantequilla sin sal.
09 -
½ cebolla mediana, picada muy fina.
10 -
1 cucharada de ajo picado.
11 -
1 cucharadita de chile en hojuelas.
12 -
5 cucharadas de harina de trigo.
13 -
2 tazas de leche entera.
14 -
1 taza de crema para batir.
15 -
1 taza de queso parmesano rallado.
16 -
2 tazas de espinacas picadas.
17 -
14-15 láminas de lasaña.
18 -
3-4 tazas de queso mozzarella rallado.
19 -
Perejil fresco para decorar.
# Instrucciones:
01 -
Hierve las láminas de lasaña hasta que estén firmes pero suaves. Mézclalas con un poco de aceite para evitar que se peguen.
02 -
Sazona las tiras de pollo y cocínalas en una sartén durante unos 5 minutos por lado. Déjalas reposar y córtalas en trozos pequeños.
03 -
Dora la cebolla y el ajo en mantequilla, agrega las especias y harina. Vierte la leche y la crema, cocina hasta que espese. Mezcla las espinacas y el queso parmesano.
04 -
Haz capas con la salsa, la pasta, el pollo y la mozzarella repitiendo tres veces. Termina con una última capa de pasta, salsa y más queso.
05 -
Cubre con papel aluminio (usa palillos para evitar que toque el queso) y hornea a 190°C durante 40 minutos. Gratina 2-3 minutos hasta que esté dorado. Deja reposar 15 minutos.
# Notas:
01 -
Puedes usar pechuga de pollo en lugar de tiras.
02 -
El parmesano recién rallado dará un mejor sabor.
03 -
Deja reposar antes de servir para rebanadas más limpias.