Broccoli con Queso (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 bola de masa de pizza.
02 -
1/4 taza de aceitunas negras, partidas a la mitad.
03 -
1/8 taza de queso parmesano rallado.
04 -
1 diente de ajo, finamente picado.
05 -
1/2 cucharadita de orégano seco.
06 -
4 tazas de brócoli en trozos pequeños.
07 -
1/2 cucharadita de albahaca seca.
08 -
2 tazas de queso mozzarella, rallado.
09 -
1/4 cucharadita de hojuelas de chile rojo.
10 -
1/2 taza de queso manchego, rallado.
11 -
4 onzas de queso fresco, desmoronado.
12 -
Sal al gusto.
13 -
1 lata (230 gramos) de salsa de tomate.
# Instrucciones:
01 -
Prende el horno a 220°C.
02 -
Une la salsa de tomate con parmesano y ajo. Pon las hierbas y sazona al gusto. Reserva.
03 -
Mete el brócoli al microondas con un poco de agua por 3-4 minutos. Escúrrelo, sécalo bien y sazona con sal.
04 -
Cubre un molde aceitado con la masa. Unta la salsa de tomate, distribuye 2/3 del queso mozzarella y manchego. Agrega el brócoli, queso fresco y aceitunas. Termina con el resto de los quesos.
05 -
Hornea por 15-20 minutos, hasta que veas que está dorada.
# Notas:
01 -
Deja que la masa repose si se encoje.
02 -
Usa un molde para pizza de 35 cm de diámetro.
03 -
Seca muy bien el brócoli para evitar que quede aguado.
04 -
Si quieres, puedes usar salsa de tomate comprada.
05 -
Mezcla tres tipos de quesos para mejor sabor.
06 -
Toppings estilo mediterráneo.