Chocolate Bourbon Pie (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 base de masa quebrada refrigerada (aprox. 400 g).
02 -
1 taza y media de nueces tostadas, picadas.
03 -
1 taza de chispas de chocolate semiamargo.
04 -
1 taza de jarabe de maíz oscuro (o miel de piloncillo como alternativa).
05 -
1/2 taza de azúcar refinada.
06 -
1/2 taza de azúcar morena clara.
07 -
1/4 de taza de agua o tequila (en lugar de bourbon).
08 -
4 huevos grandes.
09 -
1/4 de taza de mantequilla, derretida.
10 -
2 cucharaditas de harina de maíz blanca.
11 -
2 cucharaditas de extracto de vainilla.
12 -
1/2 cucharadita de sal.
# Instrucciones:
01 -
Coloca la base de masa en un molde para tarta de 23 cm y dale forma en los bordes con los dedos.
02 -
Añade las nueces tostadas sobre la masa y luego espolvorea las chispas de chocolate.
03 -
Hierve el jarabe de maíz con los azúcares y cocina por 3 minutos con el agua o tequila. Bate los huevos con el resto de los ingredientes. Agrega el jarabe caliente poco a poco a los huevos mientras mezclas. Une ambas mezclas.
04 -
Vierte la mezcla en la base, hornea por 55 minutos y deja enfriar en una rejilla por 1 hora.
# Notas:
01 -
Un postre ideal para celebraciones.
02 -
Puedes usar agua o tequila si prefieres no usar alcohol.
03 -
Es importante agregar el jarabe caliente a los huevos despacio para evitar que se cocinen.
04 -
Asegúrate de que la tarta esté completamente fría antes de servir.
05 -
Tostar las nueces realza su sabor.
06 -
El chocolate aporta un toque intenso y delicioso.