Pasta Pollo Cremoso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 300 g de fideos secos de huevo.
02 - 3 cucharadas de mantequilla sin sal, divididas.
03 - 1 cucharada de aceite de oliva.
04 - 450 g de pechugas de pollo sin piel ni hueso, cortadas en trozos de 1.5 cm.
05 - 1 cucharadita de condimento italiano seco.
06 - 1 cucharadita de sal fina, dividida.
07 - 1 cebolla amarilla mediana, picada en cuadritos.
08 - 2 ramas de apio, picadas en trozos pequeños.
09 - 4 dientes de ajo, picaditos.
10 - 300 g de mezcla congelada de zanahorias y guisantes.
11 - 1 lata de 240 g de maíz amarillo, escurrido.
12 - 2 cucharadas de harina de trigo.
13 - 2 tazas de caldo de pollo bajo en sodio.
14 - 1 taza de nata para montar.
15 - 1 cucharadita de perejil seco.
16 - ½ cucharadita de pimienta negra molida.
17 - ½ cucharadita de tomillo seco.
18 - ¼ cucharadita de polvo de cebolla.
19 - ¼ cucharadita de ajo en polvo.
20 - ¼ cucharadita de pimentón dulce.
21 - ⅛ cucharadita de nuez moscada molida.

# Instrucciones:

01 - Cocina los fideos en agua con sal según las instrucciones. Escúrrelos y mézclalos con un poco de aceite para que no se peguen.
02 - En una sartén, calienta 1 cucharada de mantequilla junto con 1 de aceite. Cocina el pollo con sal y condimentos italianos hasta que tome un tono dorado (unos 4-5 min). Retíralo y ponlo aparte.
03 - Derrite las 2 cucharadas restantes de mantequilla en la misma sartén. Sofríe el apio y la cebolla durante 3-5 minutos, agrega el ajo y cocina por 30 segundos más. A continuación, incluye las verduras congeladas.
04 - Espolvorea la harina sobre las verduras y mezcla bien. Poco a poco vierte el caldo de pollo y la nata. Añade especias, deja hervir, y cocina a fuego lento por 5 minutos o hasta que espese.
05 - Incorpora el pollo y los fideos cocidos a la sartén. Mézclalo todo hasta integrar bien. Sirve caliente con pimienta negra encima.

# Notas:

01 - Las porciones pueden adaptarse según lo necesario.
02 - Plato que mezcla los sabores de pasta y tarta salada.
03 - La salsa estará lista cuando cubra el dorso de una cuchara.

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