Lacitos Cremosos con Carne (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 450g de carne molida (res)

02 - 340g de pasta moñitos (farfalle)

03 - 2 dientes de ajo, picados finamente

04 - 1 cebolla pequeña, cortada en trocitos pequeños

05 - Sal y pimienta al gusto

06 - 2 cucharadas de aceite de oliva

07 - 1 cucharadita de sazón italiana

08 - Media cucharadita de chile seco molido (opcional)

09 - 50g de queso parmesano rallado (1/2 taza)

10 - 1 taza (240ml) de leche

11 - 2 cucharadas de perejil fresco, bien picado

12 - 100g de queso mozzarella rallado (1 taza)

13 - 3 cucharadas de mantequilla sin sal

14 - 1 cucharada de harina de trigo

15 - 2 dientes de ajo, picados finamente

01 - Hierve la pasta hasta que esté al dente. Guarda medio vaso del agua antes de escurrir

02 - Dora la carne con aceite. Luego añade cebolla, ajo y especias; cocina hasta que las verduras estén suaves

03 - Haz un roux con la mantequilla, ajo y harina. Agrega la leche poco a poco mientras bates hasta que espese

04 - Añade los quesos y revuelve hasta que se derritan. Mezcla la pasta y la carne con la salsa. Agrega agua de la pasta si hace falta

05 - Ponle perejil fresco y más queso parmesano si lo prefieres

01 - Puedes intercambiar la carne molida por pavo o pollo

02 - Agrega verduras como espinacas o champiñones para más nutrientes

03 - Se conserva en el refrigerador hasta por 3 días