Pasta Cremosa con Pollo (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Pollo y proteínas
01 -
450 gramos de pechuga de pollo sin hueso ni piel, cortada en trozos pequeños
→ Base para la salsa
02 -
3 dientes de ajo, picados finamente
03 -
3 cucharadas de mantequilla
04 -
1 taza de caldo de pollo
05 -
1 taza de nata líquida
06 -
1 taza de queso parmesano rallado
→ Pasta y especias
07 -
12 oz (340 gramos) de pasta penne
08 -
1/2 cucharadita de sal
09 -
1/4 cucharadita de pimienta negra molida
10 -
1 cucharadita de hierbas italianas
11 -
1 cucharada de perejil fresco, picado
# Preparación:
01 -
Prepara la pasta penne siguiendo las instrucciones del paquete, escúrrela y resérvala.
02 -
Derrite 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande a fuego medio. Sazona el pollo con sal, pimienta y hierbas italianas. Cocina durante 6-8 minutos hasta que esté dorado.
03 -
En la misma sartén, saltea el ajo con la mantequilla restante por 1 minuto. Agrega el caldo de pollo y deja hervir a fuego bajo por 3-4 minutos. Mezcla la nata líquida y el queso parmesano hasta que obtengas una salsa homogénea.
04 -
Añade el pollo nuevamente a la sartén, incorpora la pasta cocida, y mezcla todo con la salsa. Decora con perejil fresco picado antes de servir.
# Notas:
01 -
Puedes usar cualquier tipo de pasta que te guste en lugar de penne.
02 -
Acompaña bien con ensalada o pan de ajo.
03 -
Más queso o nata le dará un toque extra cremoso.