Pasta Buffalo con Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
16 onzas de pasta penne sin cocinar.
02 -
2 tazas de pollo asado desmenuzado.
03 -
1/2 taza de queso mozzarella rallado.
04 -
1/2 taza de queso cheddar rallado.
05 -
14.5 onzas de tomates en cubos pequeños, escurridos.
06 -
3/4 taza de aderezo ranch o de queso azul.
07 -
3/4 taza de salsa tipo búfalo.
08 -
3 tazas de caldo de pollo.
09 -
1 tallo de apio, picado fino.
10 -
3/4 cucharadita de ajo en polvo.
11 -
1/2 cucharadita de cebolla en polvo.
12 -
1 cucharadita de cebollín seco.
13 -
1/2 cucharadita de eneldo seco.
14 -
1 cucharadita de perejil seco.
15 -
Una pizca de hojuelas de chile seco (opcional).
# Instrucciones:
01 -
Pon el horno a 220°C. Rocía un molde de 33x23 cm con aceite o engrásalo.
02 -
En el molde, combina el caldo, la salsa tipo búfalo, el aderezo y las especias. Remueve bien.
03 -
Agrega el pollo, la pasta, los tomates y el apio. Revuelve todo hasta que se mezcle uniformemente.
04 -
Tapa con papel aluminio y hornea 40 minutos hasta que la pasta esté casi lista.
05 -
Saca el aluminio, espolvorea los quesos y regresa al horno otros 5 minutos. Deja reposar 5 minutos antes de servir.
# Notas:
01 -
Puedes ajustar el nivel de picante.
02 -
El tiempo de cocción depende del tipo de molde.
03 -
Puedes sustituir pollo precocido por pollo crudo.