Pasta Alfredo con camarones (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Ingredientes principales
01 -
500 gramos de fettuccine
02 -
300 gramos de camarones pelados y cocidos
03 -
2 tazas de crema de leche
04 -
1/4 de taza de perejil fresco, finamente picado
05 -
1 taza de queso parmesano rallado
06 -
4 dientes de ajo, picados
07 -
1/2 cucharadita de fécula de maíz o harina de uso común
08 -
1 cucharada de mantequilla
09 -
Sal y pimienta al gusto
# Preparación:
01 -
En una olla grande con agua hirviendo y sal, cocina los fettuccine hasta que estén al dente. Escúrrelos y resérvalos.
02 -
En un sartén amplio, derrite la mantequilla a fuego medio. Luego, agrega el ajo picado y sofríelo ligeramente hasta liberar su aroma.
03 -
Añade la crema de leche, los camarones, el perejil, la sal, la pimienta y el queso parmesano. Remueve bien la mezcla y deja cocinar tapado durante 3 minutos a fuego medio.
04 -
Disuelve la fécula de maíz en un poco de agua fría y agrégala a la salsa. Cocina a fuego lento mientras remueves durante 3 minutos más, hasta que espese.
05 -
Vierte la salsa sobre los fettuccine cocidos, mezcla bien y sirve de inmediato. ¡Buen provecho!