Nutella Pastel Fácil (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
200 g de galletas tipo María (aproximadamente 1.5 paquetes).
02 -
60 g de mantequilla sin sal, derretida.
03 -
3 cucharaditas de grenetina en polvo.
04 -
1/4 de taza de agua.
05 -
500 g de queso crema tipo bloque, a temperatura ambiente.
06 -
1/2 taza de azúcar glas.
07 -
1 taza de crema para batir.
08 -
1 taza de crema de avellanas (como Nutella).
09 -
1/4 de taza de chocolate amargo en trozos.
10 -
1/4 de taza de avellanas tostadas y picadas.
11 -
1/2 taza de crema para montar, fría.
12 -
3 cucharadas de crema de avellanas, ligeramente calentada.
13 -
1/2 taza extra de crema de avellanas y crema para combinar.
# Instrucciones:
01 -
Forra un molde desmontable de 20 cm con papel para hornear.
02 -
Tritura las galletas hasta obtener polvo fino, mezcla con la mantequilla derretida y presiona en el fondo del molde.
03 -
Hidrata la grenetina con agua por unos minutos, caliéntala 15 segundos en el microondas y deja enfriar. En un bowl grande, bate el queso crema con azúcar glas y la crema de avellanas. Incorpora la grenetina enfriada. Aparte, monta la crema hasta que esté esponjosa y mezcla con cuidado en la mezcla anterior.
04 -
Vierte la mezcla sobre la base en el molde y refrigera durante una hora.
05 -
Calienta la crema para batir con la crema de avellanas y el chocolate hasta que se derritan y quede suave. Deja enfriar por 5 minutos y vierte sobre el relleno ya firme. Refrigera todo por 3 horas.
06 -
Espolvorea las avellanas troceadas por encima. Decora los bordes con crema montada usando una manga pastelera y termina con un chorrito de crema de avellanas caliente.
# Notas:
01 -
Asegúrate de usar queso crema en bloque, no untable.
02 -
Puedes cambiar Nutella por otras cremas de avellanas.
03 -
No pongas las avellanas antes de refrigerar.
04 -
Se puede preparar con anticipación.
05 -
La grenetina es importante para la textura.
06 -
Tostar las avellanas mejora el sabor.