Nudos de Ajo con Queso (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Masa
01 -
450 gramos de masa de pizza (puedes comprarla o hacerla en casa)
02 -
1 taza de queso mozzarella rallado
→ Mantequilla con Ajo
03 -
4 dientes de ajo, picados muy finos
04 -
1/2 taza de mantequilla sin sal, derretida
05 -
1 cucharadita de sal
06 -
2 cucharadas de perejil fresco, cortado en trocitos
# Preparación:
01 -
Pon el horno a calentar a 200°C (400°F). Cubre una bandeja para hornear con papel para hornear.
02 -
Corta la masa de pizza en 12 partes iguales. Con cada pedazo, haz un rectángulo pequeño y plano.
03 -
Coloca un poco de queso mozzarella rallado en el centro de cada rectángulo. Pliega la masa sobre el queso cerrándola bien, como si formases un nudo.
04 -
Mezcla en un recipiente pequeño la mantequilla derretida, el ajo picado, el perejil y la sal.
05 -
Pon los nudos en la bandeja preparada. Píntalos bien con la mezcla de mantequilla de ajo. Mételos al horno durante 12-15 minutos, hasta que se vean doraditos y el queso esté derretido.
06 -
Sácalos del horno y, si te apetece, añade más mantequilla con ajo por encima. Sirve calientes junto con una salsa marinara para mojar.
# Notas:
01 -
Es importante cerrar bien los bordes de la masa para que el queso no se escape.
02 -
Si quieres que queden más dorados, puedes pintarlos con huevo batido antes de meterlos al horno.
03 -
Espera un par de minutos antes de servirlos para que el queso se asiente un poco.