Mermelada de Granada (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 7 tazas de azúcar blanca.
02 - 5 tazas de jugo puro de granada.
03 - 1 sobre de pectina (50 g aprox.).
04 - 1 cucharada de mantequilla opcional.

# Instrucciones:

01 - Si usas fruta fresca, extrae el jugo licuando las semillas y colando bien.
02 - Lava 4 tarros y sus tapas con agua tibia y jabón. Sécalos con un paño limpio.
03 - Mezcla el jugo, la pectina y la mantequilla en una olla grande. Calienta hasta que hierva.
04 - Pon los tarros limpios en agua caliente para mantenerlos templados.
05 - Agrega todo el azúcar de una vez. Remueve hasta que vuelva a hervir. Cocina durante 2 minutos y medio.
06 - Retira del fuego. Elimina la espuma que se haya formado en la superficie.
07 - Llena los tarros calientes, dejando un espacio de 1/4 de pulgada. Limpia los bordes y pon las tapas.
08 - Hierve los tarros llenos durante 10 minutos cubiertos de agua. Déjalos enfriar para que sellen bien.

# Notas:

01 - La mantequilla ayuda a reducir la espuma.
02 - Revisa las instrucciones de las tapas; algunas no necesitan calentarse.
03 - Si congelas, deja espacio adicional.

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