Fast Meatball Subs (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1/2 kilo de carne molida magra.
02 -
1 huevo grande.
03 -
1/2 taza de pan rallado.
04 -
1-2 dientes de ajo bien picados.
05 -
1 cucharada de condimento estilo italiano.
06 -
1/2 cucharadita de sal.
07 -
1/2 cucharadita de chile rojo molido.
08 -
24 albóndigas (puedes hacerlas o comprarlas).
09 -
8 panes estilo baguette pequeños.
10 -
1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado.
11 -
2 cucharadas de aceite de oliva.
12 -
2 tazas de salsa de tomate para pasta.
# Instrucciones:
01 -
En un bol grande, combina la carne, pan rallado, huevo, ajo y condimentos. Forma 24 bolitas.
02 -
Calienta aceite en una sartén grande y dora las albóndigas por todos lados.
03 -
Reduce el fuego, añade la salsa y tapa. Cocina unos 15 minutos, hasta que lleguen a 71° C.
04 -
Si usas albóndigas congeladas, calienta la salsa primero y cocina con tapa por 25 minutos.
05 -
Enciende el gratinador y coloca los panes en una charola cerca del calor.
06 -
Pon 3 albóndigas en cada panecillo, añade salsa y queso encima.
07 -
Gratina por 2-3 minutos hasta que el queso burbujee. ¡No le quites el ojo de encima!
# Notas:
01 -
Las cantidades pueden cambiar según los ingredientes que uses.
02 -
Si lo prefieres, tuesta los panes antes.
03 -
¿Te gusta el picante? Añade más chile rojo.