Mac and Cheese Clásico (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1/2 cucharada de pimienta.
02 - 1 barra de mantequilla.
03 - 4 tazas de leche.
04 - 1 cucharada de mantequilla.
05 - 1 cucharada de salsa picante.
06 - 5 tazas de queso cheddar rallado.
07 - 1/2 taza de harina.
08 - 1 cucharada de sal.
09 - 1 cucharada de pimentón.
10 - 450 g de macarrones.

# Instrucciones:

01 - Cuece la pasta hasta que esté al dente. Escúrrela y mézclala con la mantequilla. Precalienta el horno a 190°.
02 - Derrite la barra de mantequilla. Añade la harina y cocina 2-3 minutos hasta que tome color dorado.
03 - Añade poco a poco la leche mientras bates. Cocina unos 10 minutos hasta que espese.
04 - Baja la temperatura. Integra los condimentos, la salsa picante y 4 tazas de queso. Revuelve hasta que quede todo suave.
05 - Combina la pasta con la salsa.
06 - Coloca en un recipiente para horno. Echa encima la última taza de queso.
07 - Hornea de 25 a 30 minutos. Si quieres la parte superior dorada, ponlo al gratinador por 2-3 minutos.

# Notas:

01 - Ralla tu propio queso para que se derrita mejor.
02 - Se conserva 4 días en el refrigerador.
03 - Ponle un poco de leche al recalentarlo.

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