Mac Buffalo Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
200 gramos de pasta corta seca (macarrones).
02 -
1 1/2 tazas de pollo desmenuzado.
03 -
3 cucharadas de mantequilla.
04 -
3 cucharadas de harina de trigo.
05 -
2 tazas de leche entera.
06 -
100 gramos de queso crema.
07 -
1 1/2 tazas de queso mozzarella rallado.
08 -
1 taza de queso cheddar fuerte rallado.
09 -
1/3 de taza de crema ácida.
10 -
1/2 taza de salsa picante estilo buffalo.
11 -
1/2 cucharadita de sal y pimienta negra.
12 -
1/2 cucharadita de ajo en polvo y cebolla en polvo.
13 -
1/2 cucharadita de mostaza en polvo.
14 -
1 cucharada de mantequilla (para el topping de pan rallado).
15 -
1/2 cucharada de aceite de oliva (para el topping de pan rallado).
16 -
1/2 taza de pan rallado condimentado.
# Instrucciones:
01 -
Engrasa un molde, cuece la pasta hasta que esté al dente y desmenuza el pollo.
02 -
Derrite la mantequilla, añade la harina y mezcla para hacer un roux. Agrega la leche y los condimentos, después los quesos y la crema ácida. Luego integra la salsa buffalo, el pollo y la pasta.
03 -
Calienta la mantequilla con el aceite, tuesta el pan rallado hasta que esté doradito y luego lo esparces encima de la pasta.
04 -
Hornea durante unos 15 minutos hasta que burbujee.
# Notas:
01 -
Un plato rápido y reconfortante.
02 -
Es fácil regular el nivel de picante.
03 -
Usa pollo rostizado si prefieres.
04 -
Ideal para hacer con anticipación.
05 -
Perfecto para reuniones y eventos deportivos.
06 -
Intercambia las mezclas de quesos a tu gusto.