Latte Cereza Vainilla Frío (Versión para imprimir)
# Ingredientes:
→ Jarabe de Cereza
01 -
500 gramos de cerezas sin hueso (congeladas)
02 -
125 ml de agua
03 -
100 gramos de azúcar o fruto del monje
→ Latte
04 -
60 ml de espresso frío o medio vaso de café de olla frío
05 -
1/2 vaso de leche de almendra sabor vainilla
06 -
30 ml de crema de almendra con vainilla
07 -
2-3 cucharadas de jarabe de cereza
# Preparación:
01 -
Mete las cerezas, el agua y el endulzante en una cacerola. Cocínalos a fuego medio, removiendo y presionando las cerezas, hasta que el azúcar se derrita y todo espese.
02 -
Pasa la mezcla por un colador fino a un recipiente con tapa. Retira las cerezas sobrantes y deja que se enfríe por completo.
03 -
Llena un vaso con hielo y añade el jarabe de cereza al gusto.
04 -
Si quieres, espuma la leche y la crema de almendra juntas. Luego vierte eso en el vaso.
05 -
Echa el espresso frío o el café y mezcla hasta que el color se vuelva rosado.
# Notas:
01 -
También lo puedes servir caliente usando un espresso recién hecho en vez de frío.
02 -
Espumar la leche no es obligatorio, pero le da una textura más rica.