Lasana Ravioles Espinaca (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - Mantequilla sin sal (2 cucharadas)

02 - Harina de trigo normal (2 cucharadas)

03 - Espinacas frescas, picadas (3 tazas)

04 - Leche entera (2 tazas)

05 - Queso parmesano rallado (3/4 de taza)

06 - Queso ricotta (1 1/2 tazas)

07 - Ralladura de limón fresco (1 cucharadita)

08 - Ajo, finamente picado (1 cucharadita)

09 - Ravioles rellenos de espinaca y alcachofa (765 gramos)

10 - Corazones de alcachofa, picados (170 gramos)

11 - Nuez moscada al gusto

12 - Sal al gusto (usa sal gruesa)

13 - Pimienta negra al gusto

# Instrucciones:

01 - Precalienta el horno a 190°C. Rocía con un poco de aceite un recipiente cuadrado para hornear de 23 cm

02 - Cocina la mantequilla con la harina hasta que obtenga un color dorado. Añade las espinacas hasta que se ablanden, después mezcla con la leche para obtener una salsa. Sazona con nuez moscada, sal y pimienta

03 - En un recipiente, mezcla la ricotta con la ralladura de limón, ajo, sal y pimienta

04 - Cocina los ravioles en agua con sal según las instrucciones del paquete, pero retíralos un poco antes de que estén totalmente hechos

05 - Forma capas con la salsa, luego los ravioles, la mezcla de ricotta, los corazones de alcachofa y finalmente el parmesano. Repite las capas

06 - Hornea por 15 minutos o hasta que burbujee. Si quieres, ponlo bajo el grill por unos momentos para un acabado dorado

# Notas:

01 - No pongas refractarios de vidrio bajo el grill

02 - Se puede montar antes y hornear después

03 - Se ahorra tiempo usando ravioles ya preparados

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