Lasagna Alfredo Cremosa (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
4 tazas de espinacas frescas.
02 -
1/2 kg de carne molida de cerdo.
03 -
5 tazas de caldo de pollo (bajo en sal).
04 -
5 láminas de lasaña, partidas en trozos.
05 -
1 cebolla pequeña, picada.
06 -
2 dientes de ajo, bien picados.
07 -
1 cucharada de orégano seco.
08 -
1/2 cucharada de albahaca seca.
09 -
8 oz de champiñones, rebanados.
10 -
1 taza de leche entera.
11 -
3 cucharadas de mantequilla.
12 -
3 cucharadas de harina.
13 -
1 taza de queso manchego rallado.
# Instrucciones:
01 -
Fríe la carne molida en una olla grande hasta que quede doradita.
02 -
Añade la cebolla y los champiñones. Cocina por unos 5 minutos.
03 -
Echa el ajo picado y las espinacas. Cocina 1 minutito.
04 -
Vierte el caldo y deja que hierva a fuego bajo por 5 minutos.
05 -
Rompe las láminas de lasaña y mézclalas junto con el orégano y la albahaca.
06 -
Hierve a fuego lento hasta que la pasta quede suave, unos 10 minutos.
07 -
Derrite la mantequilla en un sartén aparte. Añade la harina y cocínala por 1 minuto.
08 -
Agrega la leche poco a poco, moviendo constantemente. Cocina hasta que se espese, unos 3 minutos.
09 -
Aparta del fuego. Añade el queso rallado y mueve hasta que se derrita.
10 -
Incorpora la mezcla de queso a la sopa y revuelve bien.
# Notas:
01 -
Como una lasaña, pero sin complicaciones.
02 -
Si no comes carne, omítela y añade vegetales.
03 -
Pon más verduras si te gustan mucho.