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Una versión casera y cremosa de helado de galletas con crema que combina el equilibrio perfecto entre lácteos ricos y trozos de galletas de chocolate. Esta adaptación para Ninja Creami ofrece todo el sabor indulgente que te encanta con menos azúcar y más proteína que las versiones comerciales, convirtiéndola en una opción más saludable para satisfacer los antojos de helado.
Durante mi búsqueda para crear postres más saludables, esta receta se convirtió en mi helado favorito. Cuando descubrí que usar leche Pascual Proteína Plus duplicaba el contenido proteico manteniendo esa textura clásica y cremosa, supe que tenía algo especial.
Ingredientes Esenciales y Consejos de Selección
- Leche Pascual Proteína Plus: Ultra filtrada para mayor proteína y textura cremosa
- Nata para montar: Incluso una pequeña cantidad asegura la consistencia perfecta
- Galletas Oreo finas: Proporcionan la proporción ideal de galleta y crema
- Preparado de natillas sabor galleta: Crea el auténtico sabor a galletas con crema
- Edulcorante opcional: Ajustar al gusto
- Añadidos: Elige tus variedades favoritas de galletas u otros ingredientes
Instrucciones Detalladas
- Paso 1:
- Prepara la Base: Mide los ingredientes con precisión. Bate la leche y la nata hasta que se combinen. Añade el preparado de natillas gradualmente. Prueba el dulzor. Asegura una mezcla homogénea.
- Paso 2:
- Congela Correctamente: Vierte la mezcla en el recipiente Ninja Creami. Asegura que el recipiente esté completamente limpio. Tapa bien para evitar cristales de hielo. Congela en posición plana y nivelada. Deja congelar 24 horas completas.
- Paso 3:
- Domina el Proceso de Batido: Comienza con el modo helado ligero. Usa la función re-spin dos veces. Observa la consistencia adecuada. Añade un chorrito de leche si es necesario. Ejecuta el modo mix-in con las galletas.
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El verano pasado, experimenté con diferentes tipos de leche y descubrí que la leche ultra filtrada crea el equilibrio perfecto de cremosidad y contenido proteico. Este pequeño cambio marcó una diferencia significativa en la textura final.
Solución de Problemas
Si el helado está desmenuzado: Añade un chorrito pequeño de leche. Vuelve a batir la mezcla. Comprueba la temperatura de congelación. Asegura las proporciones correctas de ingredientes. Permite el tiempo adecuado de batido.
Éxito en el Almacenamiento
Para mejores resultados: Mantén en el recipiente original. Guarda en la parte trasera del congelador. Permite 10 minutos para ablandar. Vuelve a batir si es necesario. Consume en dos semanas.
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Este helado de galletas y crema más saludable se ha convertido en el postre favorito de mi familia. Demuestra que con los ingredientes y la técnica correcta, puedes crear una versión más saludable de un postre clásico que satisface tanto tu antojo de dulce como tus objetivos nutricionales.
Preguntas frecuentes
- → Por qué usar leche Santa Clara en esta receta
- La leche Santa Clara tiene más proteínas que la leche normal, lo que aumenta el contenido proteico del postre.
- → Puedo usar pudín instantáneo normal
- Claro, puedes elegir entre pudín de vainilla normal o sin azúcar, según prefieras.
- → Por qué hay que mezclarlo varias veces
- Repetir la mezcla es lo que hace que el helado quede con una textura suave y sin cristales de hielo.
- → Es posible hacerlo sin una Ninja Creami
- Esta receta ha sido creada especialmente para la Ninja Creami, por lo que otros equipos podrían no dar los mismos resultados.
- → Cuánto tiempo dura este helado
- Se puede conservar en el congelador hasta 2 semanas, manteniendo su textura y sabor óptimos.