Gnocchi de Pollo (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 taza de espinaca, picada.
02 -
16 onzas de ñoquis.
03 -
1 taza de zanahorias ralladas.
04 -
1/2 cucharadita de perejil seco.
05 -
28 onzas de caldo de pollo.
06 -
1/4 cucharadita de nuez moscada (opcional).
07 -
4 cucharadas de mantequilla.
08 -
1/2 taza de apio, finamente picado.
09 -
1/2 cucharadita de tomillo seco.
10 -
1 pechuga de pollo cocida y cortada en trozos.
11 -
2 dientes de ajo, triturados.
12 -
1 taza de cebolla, bien picada.
13 -
1/4 taza de harina de trigo.
14 -
1 cucharada de aceite de oliva.
15 -
1 litro de nata ligera.
# Instrucciones:
01 -
Calienta el aceite y derrite la mantequilla. Cocina la cebolla, el apio y el ajo hasta que la cebolla esté suave y transparente.
02 -
Agrega la harina y bate bien. Déjala cocinar por un minuto. Incorpora la nata ligera y déjala a fuego bajo. Añade el caldo de pollo y vuelve a calentar.
03 -
Echa las especias. Mezcla las verduras, el pollo y los ñoquis. Calienta todo junto, ajustando los condimentos según tu preferencia.
# Notas:
01 -
Puedes usar pollo rostizado.
02 -
Prueba con más o menos tomillo según gustes.
03 -
Parte los ñoquis grandes a la mitad.
04 -
Ajusta la sal a tus gustos.
05 -
Plato casero rápido y reconfortante.
06 -
Inspirado en restaurantes.