Galletas con Beso de Fresa (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

→ Ingredientes Secos

01 - 2 tazas de harina de trigo común (250g)
02 - 1 paquete de gelatina sabor fresa (85g)
03 - 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo para hornear)
04 - 1/4 cucharadita de sal

→ Ingredientes Húmedos

05 - 1 taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (226g)
06 - 1 taza de azúcar blanca (200g)
07 - 1 huevo grande, a temperatura ambiente
08 - 1 cucharadita de esencia de vainilla
09 - 1/2 cucharadita de esencia de almendra (opcional, pero realza el sabor a fresa)

→ Toques Finales

10 - 24-30 bombones de chocolate tipo beso, sin envoltura
11 - 1/4 taza de azúcar glas para decorar

# Instrucciones:

01 - Bate la mantequilla con el azúcar en un tazón grande hasta que esté cremosa y ligera, unos 2-3 minutos. Luego mezcla el huevo y las esencias hasta que todo quede homogéneo.
02 - Añade el polvo de gelatina de fresa y bate bien hasta que la masa tenga un color rosado vibrante.
03 - En un tazón aparte, mezcla la harina, la levadura y la sal. Poco a poco, añade esta mezcla a la masa rosa hasta obtener una masa suave y bien integrada.
04 - Toma cucharadas de masa y forma bolitas con las manos. Colócalas en una bandeja con papel para hornear y haz un pequeño hueco al centro de cada una presionando con el dedo pulgar.
05 - Coloca la bandeja en un horno precalentado a 175°C (350°F) y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que las galletas estén fijas pero aún suaves. Déjalas enfriar unos minutos sobre la bandeja.
06 - Cuando las galletas aún estén tibias, presiona un bombón de chocolate en el huequito de cada una. Luego pásalas a una rejilla para que se enfríen completamente.
07 - Una vez frías y con el chocolate firme, dale un toque final espolvoreándolas con azúcar glas. ¡Listas para disfrutar!

# Notas:

01 - Estas galletas se mantienen frescas en un recipiente hermético hasta por 5 días.
02 - La masa se puede preparar con antelación y guardar en el refrigerador hasta por 3 días.
03 - Para mejores resultados, deja que los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar.

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