Remolino Frambuesa (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 200 gramos de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente.
02 - 100 gramos de azúcar blanca granulada.
03 - 250 gramos de harina de trigo común.
04 - Una pizca de extracto de vainilla.
05 - 100 gramos de mermelada de frambuesa.
06 - 50 gramos de chocolate blanco derretido.

# Instrucciones:

01 - Pon el horno a 180°C.
02 - Coloca papel para hornear sobre la bandeja.
03 - Bate la mantequilla junto con el azúcar hasta que quede cremosa. Añade la vainilla y luego la harina poco a poco.
04 - En una superficie enharinada, estira la masa hasta que tenga un grosor de medio centímetro.
05 - Cubre la masa con la mermelada, dejando espacio en los bordes.
06 - Enrolla la masa formando un cilindro y colócala en el refrigerador durante media hora.
07 - Corta el cilindro en rodajas de aproximadamente medio centímetro de grosor. Colócalas en la bandeja.
08 - Hornea entre 12 y 15 minutos, hasta que los bordes estén dorados. Deja que se enfríen completamente sobre una rejilla.
09 - Rocía el chocolate blanco derretido sobre las galletas ya frías.

# Notas:

01 - Es mejor enfriar la masa para cortarla más fácil.
02 - Puedes usar mermelada de cualquier tipo para más sabores.
03 - Evita esparcir la mermelada cerca de los bordes.
04 - Congela las galletas antes de poner el chocolate si lo prefieres.
05 - El cuchillo debe estar afilado para cortes limpios.

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