Galletas Chocolate Caliente (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 1/2 tazas de harina.
02 -
1/4 taza de cacao en polvo.
03 -
3 huevos grandes.
04 -
1 1/4 tazas de azúcar moreno.
05 -
1/2 taza de mantequilla en trozos pequeños.
06 -
1 1/2 cucharadas de levadura en polvo (tipo Royal).
07 -
1/4 cucharadita de sal.
08 -
1 1/2 tazas de chispas de chocolate.
09 -
1 1/2 cucharadas de esencia de vainilla.
10 -
12 malvaviscos grandes partidos a la mitad.
11 -
1 taza de azúcar glas.
12 -
2 cucharadas de mantequilla derretida.
13 -
2 cucharadas de cacao en polvo.
14 -
2 cucharadas de agua caliente.
15 -
1/4 cucharadita de esencia de vainilla.
16 -
Decorativos comestibles (sprinkles).
# Instrucciones:
01 -
Bate el azúcar, los huevos y la vainilla. Luego integra la mezcla de chocolate y añade poco a poco la mezcla de harina.
02 -
Combina los ingredientes del glaseado. Coloca las galletas en una rejilla y pon el glaseado sobre los malvaviscos. Decora rápido con los sprinkles.
03 -
Deja que el glaseado se seque completamente entre 30 y 60 minutos.
04 -
Integra la harina, el cacao en polvo, la levadura y la sal en un bol.
05 -
Mete la masa al refrigerador durante 1 hora. Si la dejas más de 4 horas, sáquela 30 minutos antes de usar.
06 -
Hornea entre 10 y 12 minutos hasta que estén con grietas visibles en la superficie.
07 -
Coloca medio malvavisco en el centro de cada galleta después de hornearlas.
08 -
Hornea otros 3 minutos para que los malvaviscos se suavicen.
09 -
Precalienta el horno a 165 °C y cubre unas charolas con papel pergamino.
10 -
Enfría las galletas en la bandeja por 5 minutos y luego pásalas a una rejilla.
11 -
Pon porciones de masa con 5 cm de separación entre ellas en las charolas.
12 -
Derrite la mantequilla con las chispas de chocolate en el microondas (intervalos de 30 segundos). Deja enfriar 15 minutos.
# Notas:
01 -
Las cantidades pueden variar.
02 -
Revisa bien los ingredientes antes de comenzar.