Pinear
Una tarde de diciembre mientras horneaba con mis pequeños, decidimos vaciar nuestra alacena de snacks en una masa para galletas. El resultado fue pura magia: estas Galletas Navideñas Todo Incluido. Cada bocado te trae chocolate dulce, pretzelitos crujientes, papas fritas saladas y dulces festivos. Se han convertido en nuestras galletas navideñas más pedidas, combinando todo lo que nos encanta de los sabores dulces y salados.
Magia Dulce
Estas galletas tienen un lugar especial en mi corazón porque traen mucha alegría a todos los que las prueban. La mezcla de texturas y sabores crea algo verdaderamente extraordinario. Como no necesitan tiempo de refrigeración, son perfectas para sesiones de horneo espontáneas con los niños o cuando necesitas postres rápidos para una reunión navideña.
Tu Lista de Ingredientes
- 2 tazas de azúcares mezclados: Yo uso 1 taza de azúcar moreno y 1 de blanco, juntos hacen galletas perfectamente masticables.
- 1 taza de mantequilla con sal: Déjala ablandar en la encimera hasta que esté suave pero no derretida.
- 2 yemas de huevo: Estas hacen nuestras galletas extra ricas y deliciosas.
- 2 cucharaditas de vainilla: El extracto puro da el mejor sabor.
- 2 1/4 tazas de harina: La normal de repostería funciona perfectamente aquí.
- 1 cucharadita de bicarbonato y otra de levadura: El crecimiento perfecto viene de usar ambos.
- 1 taza de Lacasitos navideños: Los rojos y verdes las hacen muy festivas.
- 1 taza de chips de chocolate blanco: Añaden un dulzor cremoso encantador.
- 1 taza de pretzelitos y otra de papas fritas trituradas: Cuanto más salados, mejor.
- 1/2 taza de fideos de colores navideños: Elige los que no suelten color en la masa.
Pasos de Horneado
- Comienza Con Tu Mezcla de Mantequilla
- Bate la mantequilla ablandada y ambos azúcares hasta que se vean ligeros y esponjosos, unos dos minutos es ideal.
- Añade Ingredientes Húmedos
- Mezcla las yemas de huevo y vainilla hasta que todo se vea cremoso y suave.
- Momento para Ingredientes Secos
- Incorpora suavemente la harina, levadura, bicarbonato y una pizca de sal hasta que apenas se integren.
- Carga Tu Masa
- Ahora viene la parte divertida, añade todos esos maravillosos ingredientes extra hasta que estén bien distribuidos.
- Listas para Hornear
- Forma veinte galletas, colócalas en tus bandejas forradas y observa la magia suceder en el horno.
Variaciones Deliciosas
A veces agrego chips de butterscotch para más dulzura o cambio por diferentes frutos secos. Presionar Lacasitos y pretzelitos extra encima antes de hornear las hace verse absolutamente preciosas. Los amantes del chocolate negro en mi familia a veces piden sus chips favoritos en lugar del chocolate blanco.
Frescas y Deliciosas
Guarda tus galletas horneadas en un recipiente hermético y se mantendrán frescas unos 5 días. La masa se conserva perfectamente en la nevera por tres días o métela al congelador un par de semanas. Solo recuerda dejarla llegar a temperatura ambiente antes de hornear.
Mis Secretos Galleteros
Siempre mide tu harina con cuidado, demasiada hace galletas densas. Mi truco favorito es usar un cortador redondo para darles forma mientras están todavía tibias del horno. Tómate tu tiempo batiendo la mezcla de mantequilla, marca una gran diferencia en la textura final.
Pinear
Preguntas Frecuentes
- → Why is flour measurement key?
Too much flour makes dry cookies. Spoon it in and level off or weigh it for accuracy.
- → Why should eggs be at room temperature?
Warmer eggs mix evenly into the butter and sugar, giving the dough better texture and smoother results.
- → Tips for handling mix-ins?
Carefully fold in extras with a spatula to keep pretzels and chips intact. Skip the mixer here.
- → How do cookie cutters help?
Right after baking, a cutter gives perfectly shaped cookies while they’re soft enough to mold.
- → Can I swap mix-ins?
Sure! Use similar amounts of your favorite treats, as long as you balance salty and sweet tastes.