Crispy Bang Bang (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
2 cucharadas de miel.
02 -
⅓ taza de mayonesa.
03 -
3 cucharadas de salsa de chile dulce.
04 -
1 cucharada de salsa sriracha.
05 -
½ cucharadita de sal.
06 -
1 cucharadita de sal.
07 -
1 huevo grande.
08 -
⅓ taza de leche entera.
09 -
½ cucharadita de pimienta negra.
10 -
1 pechuga de pollo sin hueso ni piel (aproximadamente 450 g).
11 -
¼ taza de maicena.
12 -
¼ taza de harina de trigo.
13 -
1 cucharada de semillas de sésamo.
14 -
2 tazas de aceite vegetal para freír.
# Instrucciones:
01 -
Corta la pechuga de pollo en cubos pequeños de unos 2.5 centímetros. En un bol, mezcla la leche con el huevo. En otro recipiente aparte, combina la harina, maicena, sal y pimienta.
02 -
Sumerge los trozos de pollo en la mezcla de leche. Luego, pásalos al recipiente con los ingredientes secos o mételos en una bolsa de plástico y agita bien.
03 -
En un bol de tamaño mediano, mezcla la mayonesa, la miel, la salsa de chile dulce, la sriracha, la sal y las semillas de sésamo. Reserva hasta que esté lista para usar.
04 -
Calienta el aceite en un sartén grande a fuego medio-alto. Fríe el pollo por partes durante 3-4 minutos, dándoles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme hasta que estén dorados.
05 -
Coloca los trozos de pollo en papel de cocina para eliminar el exceso de aceite. Luego, mézclalos con la salsa preparada en un bol grande y sírvelos inmediatamente.
# Notas:
01 -
Es mejor consumirlo recién preparado y caliente.
02 -
Tal vez sea necesario freír los trozos en varias tandas.
03 -
Puedes modificar el picante de la salsa según tu gusto.