Crema Brócoli Papas Queso (Versión para Imprimir)

# Ingredientes:

01 - 1/2 cucharadita de pimienta.
02 - 1-2 cucharadas de mantequilla.
03 - 2 zanahorias, picadas.
04 - 2 papas grandes, en cubos.
05 - 1 taza de leche.
06 - 4 dientes de ajo, finamente picados.
07 - 1 cebolla, cortada en cubos pequeños.
08 - 16 oz de floretes de brócoli.
09 - 4 tazas de caldo de pollo.
10 - 1/4 taza de almidón de maíz.
11 - 1 1/2 tazas de queso cheddar fuerte.
12 - 1/2 cucharadita de sal.

# Instrucciones:

01 - Agrega las zanahorias con sal y pimienta. Cocina 3-4 minutos.
02 - Pon la cebolla en la sartén y sofríela durante unos 3 minutos hasta que esté suave.
03 - Coloca la mantequilla en una sartén a fuego medio-alto hasta que se derrita.
04 - Incorpora el ajo y cocina por 30 segundos mientras mezclas.
05 - Añade las papas junto con el caldo de pollo. Tapa y cocina a fuego bajo.
06 - Deja hervir las papas por 10 minutos. Añade el brócoli y cocina otros 10 minutos hasta que estén tiernos.
07 - Mezcla el almidón de maíz con la leche, y vierte en la sopa mientras remueves bien.
08 - Incorpora el queso y remueve hasta que esté completamente derretido.
09 - Sirve caliente en tazones y disfruta.

# Notas:

01 - Se conserva 3 días en el refrigerador. Déjala enfriar antes de guardarla.

Volver