Coliflor al ajo y parmesano (Versión para Imprimir)
# Ingredientes:
01 -
1 gran cabeza de coliflor, cortada en floretes
02 -
3 cucharadas de aceite de oliva
03 -
4 dientes de ajo, picados
04 -
1/2 taza de queso parmesano rallado
05 -
1 taza de queso mozzarella desmenuzado
06 -
1 cucharadita de sazón italiano seco
07 -
1/2 cucharadita de sal
08 -
1/4 cucharadita de pimiento negro
09 -
Perejil fresco, picado (para guarnición)
# Instrucciones:
01 -
Precalienta tu horno a 200°C y alinea una hoja de hornear con papel pergamino.
02 -
En un gran tazón de mezcla, combina las flores de coliflor con aceite de oliva, ajo picado, sazón italiano, sal y pimienta negra. Mezcla hasta que la coliflor esté cubierta uniformemente.
03 -
Esparce la mezcla de coliflor en una sola capa sobre la hoja de hornear preparada. Asa en el horno precalentado durante 20-25 minutos, o hasta que la coliflor esté tierna y ligeramente dorada, removiendo a la mitad del tiempo.
04 -
Retira la hoja de hornear del horno. Espolvorea el queso parmesano rallado sobre la coliflor asada, seguido por el queso mozzarella desmenuzado. Devuelve al horno y hornea durante 5-7 minutos adicionales, o hasta que el queso se derrita y esté burbujeante.
05 -
Adorna con perejil fresco picado antes de servir.