Pinear
Mi encimera está llena de M&Ms rojos y verdes ahora mismo. Estoy preparando estos pretzel con chocolate para la fiesta escolar de mañana - son esos bocaditos dulce-salados que desaparecen en minutos. Empecé a hacerlos la Navidad pasada cuando necesitaba algo rápido, y ahora son nuestro favorito para las fiestas. Tres ingredientes, una bandeja para hornear y unos 20 minutos es todo lo que necesitas. ¿La parte más difícil? ¡Mantener alejadas las manitas mientras se enfrían!
Por qué hacerlos
Estos bocaditos de pretzel me salvaron la semana pasada cuando olvidé el intercambio de galletas del vecindario. Se preparan en minutos y todos piensan que te llevó mucho más tiempo hacerlos. A los pequeños les encanta ayudar a presionar los M&Ms encima - hice unas cuatro tandas el fin de semana pasado para regalar a los maestros. Además, son mucho más baratos que comprar dulces navideños en la tienda, y puedes hacerlos en pequeñas cantidades cuando los necesites.
Qué necesitas
- Chocolates Lacasitos Hugs: Los de chocolate blanco y negro rayados. Los bombones normales también funcionan si es lo que tienes a mano
- Pretzels cuadrados: Consigue los que parecen waffles - sujetan mejor el chocolate
- M&Ms de temporada: Rojos y verdes para Navidad, pero cualquier color sirve para otras celebraciones
Preparando tus bocaditos
- Prepara el horno
- Ponlo a 95°C - lo justo para ablandar el chocolate
- Cubre la bandeja
- Forra una bandeja con papel de hornear para que nada se pegue
- Coloca los pretzels
- Acomódalos en tu bandeja - deja un poco de espacio entre cada uno
- Pon los chocolates
- Coloca uno sobre cada pretzel, justo en el centro
- Caliéntalos
- Mételos unos 4 minutos - vigila de cerca, se ablandan rápido
- Presiona rápido los M&Ms
- Hunde un M&M en cada chocolate blando - trabaja rápido antes de que se enfríen
- Tiempo de enfriado
- Déjalos reposar hasta que estén firmes, o ponlos en la nevera si tienes prisa
Cómo hacerlos especiales
Comencé a usar M&Ms de diferentes colores según lo que celebramos. Los azules y blancos para Hanukkah el mes pasado quedaron súper monos. El truco está en conseguir que el chocolate esté lo suficientemente blando - aprendí eso después de que mi primera tanda se derritiera por completo. Mezclar bombones normales con los Hugs te da diferentes sabores en la misma tanda.
Preparando todo
Despeja tu encimera antes de empezar - necesitarás espacio para trabajar rápido cuando los chocolates estén calientes. Ten M&Ms extra cerca porque algunos siempre parecen desaparecer mientras trabajas (normalmente en bocas pequeñas). Los hice una vez en verano - tuve que subir el aire acondicionado o no cuajaban bien. Una bandeja con bordes funciona mejor para evitar que los pretzels se escapen.
El tiempo es crucial
Cuatro minutos suele ser suficiente, pero no dejes de vigilar - los hornos pueden ser caprichosos. Quieres que los chocolates estén lo justo para aplastarlos, no completamente derretidos. Cometí ese error al principio y acabé con chocolate por todas partes. Ahora pongo un temporizador y empiezo a revisar a los 3 minutos solo para estar segura.
Frescos y listos
Se mantienen bien durante una semana en un recipiente, si duran tanto tiempo. Hice tres tandas para el intercambio de galletas ayer - los guardé entre capas de papel encerado para mantenerlos bonitos. Viajan bien en un recipiente duro, solo no dejes que se calienten demasiado o el chocolate se vuelve pegajoso.
Hazlos a tu manera
Cada tanda queda un poco diferente según lo rápido que trabajes. A veces añado pretzels extra para compensar los que se rompen (o se comen por el camino). Descubrí que los mini bombones también funcionan - solo hay que ajustar el tiempo de calentamiento. Mi vecina los hizo con bombones de chocolate negro la semana pasada - quedaron increíbles con el pretzel salado.
Preguntas Frecuentes
- → ¿Cuánto tiempo llevan hacerlos?
10 minutos para montar, 4 en el horno y 15 para enfriar en la nevera.
- → ¿Puedo usar otro tipo de chocolate?
¡Claro! Los Kisses de Hershey también funcionan, o cualquier chocolate que quepa sobre el pretzel.
- → ¿Son sin gluten?
No, porque los pretzels comunes tienen gluten.
- → ¿Cómo los guardo?
Sobran a temperatura ambiente en un contenedor. Si planeas guardarlos más de unos días, mejor ponlos en la nevera.
- → ¿Puedo hacerlos con anticipación?
Por supuesto, prepáralos 1 o 2 días antes del evento. Se mantienen bien.
Conclusión
Prueba otra receta fácil: Galletas de Mantequilla de Maní con 3 ingredientes. Solo necesitas mantequilla de maní, azúcar y un huevo. Ambas opciones ahorran tiempo y casi no requieren preparación, perfectas para épocas ocupadas.